到小店,给一直叫唤的小黑倒了牛奶,让它吃着。
洗了碗筷后,张尘开始里外打量老头子传下来的这间小吃店。
厨房小,店面也小,整个空间布局狭窄逼仄,必须重新规划。
还有通风性也不够好,老头子在的时候,太节省,舍不得买换气机,我可不能这么做,不仅要买,而且还得买好的。
另外,店面装饰什么的也有点陈旧了,跟不上时代,必须重新装修。
前世老头子的厨艺并不差,不仅不差而且非常好,老头子精通华夏八大菜系,真实水平就是去五星级酒店当大厨都绰绰有余。
然而张记小吃店的生意却只是一般。
地里位置偏僻是一个方面,另一个重要原因是小吃店的就餐环境太差了。
冬天还好,一到夏天,因为没有换气机,加上空间狭窄,通风不好,顾客吃的时候,往往是一边流汗,一边还得忍受空气中奇怪的味道。
别说那些客人,就是张尘自己也受不了,说了好多次,可惜老头子倔,就是不改。
“不管是酒店还是小吃店要想生意红火,食物做的好吃固然排在首位,但舒适的就餐环境也非常关键啊!”
想到这,张尘上楼,拿出纸笔,画了一张装修布局图,接着打电话联系了东阳县比较出名的一家装修公司。
十分钟后,装修师傅来到小吃店,张尘将图纸递给师傅,问道:“师傅,照我画的图纸重新装修小吃店,需要几天?”
“这个可能需要七天。”
“三天。”
“不可能,你这……”
“双倍价钱!”
“好,我们一定全力赶工。”
签订合同,交了定金,装修师傅离开后,张尘掏出手机,给定期往小吃店送菜,送各种食材调料的商家老板去了电话。
“刘婶,是我尘子啊,你那还有新鲜的葱姜蒜,西红柿,青菜,鸡蛋……对对对,一百斤,你没听错,每样都来一百斤。”
“王大哥,我要买面粉,高筋面粉,中筋面粉各十袋!”
“李大爷,我要买橄榄油,酱油,白醋,红酒,辣椒酱,甜面酱……每种都来一箱。”
“肖老板,刚杀好的整猪,整牛各一头。”
……
张尘开始大采购,没多久,一辆辆送货车开抵张记小吃店,接着付钱卸货。
等最后一辆送货车离开,小吃店里外已经被各种食材堆满了。
挥手将食材收进灵霄戒空间,张尘上楼,打开电脑,登上QQ,找到制作价格表的公司,编辑好菜单价格,发了过去。
“拌面38元,小笼包66元,蛋炒饭88元,三鲜炒面108元……我去,张尘,你家张记小吃店这是准备转型开黑店吗?”
“邓老板,你别管我开黑店还是开白店,尽快将价格表做出来,做的漂亮美观点,两天后我上门来取。”
(本章完)