怕！”袁文弼摇头，大明都要亡了，怕什么啊。
“晒盐？”她这时又想起对方刚才说的话，问道。
“是的，晒盐。”袁文弼说着，小脸蛋上露出一抹神秘的笑容，道，“这是我家祖传的一种制盐之法，可以轻易得到大量的粗盐。”
李华梅道：“是么，这晒盐之法，古已有之，如今在福建盐场，大多就是用晒盐法制盐，不过其它地方，比如两淮盐场，却还是一直用煮盐法。”
“啊？原来这晒盐法已经有了？”袁文弼一副错愕的表情，自言自语道。
李华梅见了不由扑哧一笑，觉得这小孩真够逗的，道：“当然了，姐姐可没骗你。”
袁文弼这才知道，自己闹了个笑话，脸上讪讪的，不过反正人小脸皮厚，他也不在乎了，不过想想也不奇怪，晒盐，这是很容易让人想到的东西，想不到才奇怪了。
他对于晒盐，也是个门外汉，原本也不知道多少，只曾慕名去舟山群岛旅游，见识参观到了现代晒盐的盐田，所以对这晒盐法有了一些了解。
说起舟山群岛，最有名的，当然是海天佛国，观音圣地普陀山了，普陀山岛位于舟山本岛的东南面，论面积大小，在这千百岛屿中，却还排不上前十的。
袁文弼他们现在所处的小岛，名叫衢山岛，位于舟山岛的北面，论面积是舟山群岛中的第六大岛，它和舟山岛还隔着一个大岛，便是舟山群岛中的第二大岛，岱山岛。
而这衢山岛，有广袤滩涂，在后世有广袤大盐田，是“岱盐”的主要产地之一。
“既然有这晒盐之法，为何其它盐场却不效法，还继续用煮盐之法呢？”袁文弼不懂就问道。
李华梅解释道：“晒盐之法，得出的盐色泽黑，味苦，品质不如煮盐之法得出的盐好，所以在主要的盐场，诸如两淮盐场，并没有施行。”