控制了最佳温度后，便进行加热。
温度并非是一成不变的，需要时赤火就会进行控制降温。
没错，这里不能升温，只能降温。
降多少，什么时候降，都有讲究。
完成了这一步后，他直接放入牛排于油中，煎一会儿，翻身后又再煎一阵，见表面焦黄色即捞起。
这里又完全是对温度的把握。
赤火敢打赌，他在这方面的把握，绝对会比所谓的教程标准还要更加标准。
到了这里，这道料理也算是完成了。
食用时可配上辣酱油或番茄沙司，当然若有更佳的调味料也可。
甚至于，可以配上酒或其他饮料一起享用，才是最佳的效果。
控制了最佳温度后，便进行加热。
温度并非是一成不变的，需要时赤火就会进行控制降温。
没错，这里不能升温，只能降温。
降多少，什么时候降，都有讲究。
完成了这一步后，他直接放入牛排于油中，煎一会儿，翻身后又再煎一阵，见表面焦黄色即捞起。
这里又完全是对温度的把握。
赤火敢打赌，他在这方面的把握，绝对会比所谓的教程标准还要更加标准。
到了这里，这道料理也算是完成了。
食用时可配上辣酱油或番茄沙司，当然若有更佳的调味料也可。
甚至于，可以配上酒或其他饮料一起享用，才是最佳的效果。