游指南，是为了卖轮胎做宣传。成立这本杂志的目的是想让世人使用米其林轮胎可以到处走到处游，可以快乐生活。
原来只有欧洲版，后来加入美国等地，再后来有了曰本、香港，可依旧没有内陆地区。在杂志全球流行开来之后，米其林公司依旧对大陆的治安或是其他某些因素不看好，或许有高速收费的原因在内？抑或是政策不同？
对于不往大陆派驻观察员的事情，米其林的官方解释是时机未到。具体什么原因，咱只能慢慢猜，努力猜。
反正，米其林观察员去过香港、去过澳门，就是不来大陆。
米其林观察员的考核十分严格，成为观察员后，每年品尝的饭店必须达到一定数量，且要形成文字说明。至于红色宝典是否采纳，那是另一件事。
像罗斯这种专业人才，基本上每年都在流浪，在家呆不上几天。
对于普通人来说，到处出差旅游吃饭，兴许是件好事。可长时间折腾下来，总会厌倦。一，没时间陪家人；二，每一顿饭都是隐匿身份去吃，没有好友陪着喝酒，只是单纯吃饭，是一项工作，长久下来不烦才怪。
所以罗斯每次回纽约，都会招呼一顿朋友聚一起吃饭喝酒，虽也是吃饭，可是和朋友一起，就变成放松心情的活动。
上次放松心情时吃到白路做的菜，从此念念不忘。于是打调职申请，要换到亚洲区工作。
可有一点，亚洲区不包括大陆地区。也就是说罗斯来到亚洲区后，想吃白路做的饭，只能趁假期赶去。
好在这次有个由头，亚洲美食节。
得到消息的罗斯跟上面申请，要在美食节上一打尽各国各树的美食，做过简单调查后再有针对姓的前去各地品尝。
于是他来了，在美食节开幕第一天就来了。
今天是美食节第二天，罗斯收获颇丰，总算忙里偷闲给白路打电话，要来吃他做的饭。然后在明天，继续回去美食节做观察。
说起米其林观察员，有一点要求特别严格，就是对于你想观察的饭店，必须自费去吃，必须隐藏身份去吃，不能告诉任何人，吃完后静悄悄离开。
正因为如此，米其林红色宝典的观察员都显得无比神秘。而事实上，能成为观察员的这一批人，大部分都不缺钱，他们追求的就是极品美食的享受。(未完待续。)