调味。先来个炸鱼鳞，再熬个鱼头汤。
两条整鱼，一条取下鱼肉炸熟后拼成整鱼。
一条鱼取一半肉，混以草鱼肉、鲫鱼肉，再拼出一条鱼，来个一鱼三味。
这是四道菜，再来个炸鱼骨，配上三对鱼眼，尾鳍，同样炸熟后，配上葱丝等配菜清拌。
最后一道菜最有想象力，四喜丸子，用三种鱼肉煮熟后，粉碎后配上蛋清面粉搅拌，先炸后蒸，弄出四个小丸子，再浇上汤汁。
实在是时间不够，这家伙忙忙活活的居然能做完这样六道菜，不能不说有点本事。
不光邹小樱有本事，能来参加比试的十六名厨师就没有一个白给的。说过白路和邹小樱，再说大天，这家伙是军队出来的快刀手，没别的，就是快。
说起来退伍也有十多年，可他做菜依旧保持军队风格，六盘菜，每一盘都足份足量，是十六人中用料最足的选手。
大天有本事，一直憋着劲和白路比刀功，所以今天的六道菜，不但料足，每一道菜都考验刀功。比如说牛肉，白路是切成片捏成肉花，大天直接切出一朵朵肉花。
再有鱼，这家伙硬是先把整条鱼分离以后，每一部分都处理后再拼回去，比邹小樱做的全鱼宴还夸张。说起来倒有些像白路在美国吃的曰式龙鱼宴。
大天的六道菜，单看外貌，好象搭配不到一起。只有吃到嘴里才知道，六道菜的味道极其统一，虽然鱼肉和牛肉、乃至素菜都有不同味道，可是被他做出来之后，好象就剩一个味道了，好象军队般那么统一，而且好吃。
连邹小樱和大天都做到这种程度，兰腾更不必说，这家伙也是真牛，完全配得上北城饭店中餐部老大的身份，六道菜，做出一个五福临门。
所谓五福，是长寿、富贵、康宁、好德、善终。
兰腾取其意，做一道面。做一道富贵菜。这里要说一下，富贵菜是青菜，据说原产南非，反正这道菜是素炒。
再是康宁，如今橄榄油是健康食用油的代表，而橄榄油又不宜热食，这道菜便是凉拌菜花，做起来特别简单，菜花过开水后加盐加橄榄油清拌，非常好吃。而兰藤的摆盘同样不可小觑，在好吃的基础上还要好看。
五福第四福是好德，好德最有名的一句话是上天有好生之德，所以这道菜依旧是素菜。对于饮食家来说，菜品要吃当季的，反季节蔬菜有违自然法则，也与德不符。现在是四月末，当季菜品有黄瓜、番茄等物，都是些普通家常菜品。
兰腾围着这些菜做文章，硬是弄出一道万紫千红，这道菜最费时间，调配酱汁时最为困难，要保持蔬菜的清鲜，还要入味，要吃出别样的味道，很是累人。不过兰藤既然敢做这道菜，自然有把握。
第五道菜是善终，对于生命来说，没什么终不终的，佛家说生是死，死是生，是另一个轮回。道家说一生二，二生许多，兰腾的这道菜是双鱼拼。
取同样大小的两条鲜鱼，处理后蒸熟，去骨去刺，拼成阴阳鱼的形状，外面是圆，再外面有菜梗拼出简易的八卦图。
这样就有了五福临门的五道菜，而比赛要求是六道菜，所以第六道菜就是一个简单、好看、完美的福。
什么是有福？对穷苦的老一辈儿来说，有福就是胖，有钱就是有福，吃猪蹄子就能搂钱，如此说下来，吃猪蹄子等于是有福一样。
猪蹄子很好吃，酱着吃，炒着吃，烤着吃，怎么吃都有自己的味道，而且绝对不腻。
兰腾在一开始就先做的猪蹄子。大厨的名头绝对不白给，拿过五个猪蹄，一把菜刀轻巧几下，猪蹄子就骨肉分离，分别丢进两个高压锅里煮。一个是时间不同