等油烧辣之后，放入姜、
掌柜子动了动眉头，他没见人这么做过的，但是他忍住没有说。
在助手的帮助下，厨娘很快就端着一盘生鱼走了过来。
她一见苏北的手法，疑惑地问：“为何先放姜片啊？不是直接放入鱼中去膻吗？”
“去膻没错，但是用不好就会弄巧成拙。炒菜鱼提前放入姜，闻着有香味，但是吃在嘴里就会垫牙辣口，且鱼的色彩发暗，味道也欠佳。”
厨娘似懂非懂地点头：“好厉害的说法。”
当初，苏北第一次住进柳寒烟家中的时候，便钻研了一番各种菜肴的做法。
身为炼气者，记忆力自然也很强。
一些细节上的东西，苏北记得很清晰。
苏北把姜片放入油中翻炒炝锅，后下鱼煎烙两面，再加清水和各种调味品，鱼与姜同烧至熟。“
“这样用的话，姜不仅煎鱼时不粘锅，还可以去膻去腥。”苏北淡淡地说。
放了些淀粉，等鱼微火炸透，捞到盘中。
这看上去没有什么技巧，但是却很娴熟，手段也能很精细。
接下来便是在锅中留底油，放入各种辅料翻炒。
“好了。”苏北把糖醋鱼端到掌柜子的面前。
掌柜子深深吸了一口气：“不用吃，我也知道，你有这份能力。
“你还是试试吧。”苏北淡淡一笑。
掌柜子看了一眼苏北，笑了笑，然后用筷子夹了一块放入口中。
“外焦里嫩，最基础的，最重要的是甜酸适口，还真没有膻味和辣味，非常不多！”
掌柜子开了眼界：“有两下子。”
厨娘一呆。
“跟你说话，别耽误时间。”掌柜子没好气地说。
“噢噢！”厨娘急忙拿来四张单子，一看，“哎呀，好多啊！四桌的菜，怕是赶不完。”
“没有赶不完的说法，准备好辅材辅料，准备动手。”苏北淡淡地说。
他说话总是给人一种很沉稳和信心十足的样子。
掌柜子点了点头：“人踏实，手段高，从容不迫。”
翻云覆雨，做功娴熟的手法，无不显示着苏北精湛的厨艺。
“葱、空心菜。”苏北一句一句地说着， 双眼专注于锅中的菜色。
厨娘在旁边看的呆了。
她毕竟是第一次见到如此有气质的男人，对锅中的菜如此的专注。
不过一会，第一桌的菜肴全部做好。
掌柜子放心地离去。
在外面大厅之中。
蒋吟吟一个劲地把眼神往苏北最后消失的地方看，刘淑笑了笑：“我去看看他怎么还不出来。”
蒋吟吟哼了一声，但并没有说什么。
刘淑往后厨走去。
她刚刚走进去，就看到苏北脱下厨衣，正在洗手。
“你真当厨师了？大叔。”刘淑笑着说。
刘淑也算是美人一个，在后厨这些五大三粗的男人面前，当真是一个天上一个地下。
她丝毫没有察觉到自己的回头率达到百分之百，只是看着苏北。
苏北点头：“菜都上了吧？一起去吃。”
“恩。”刘淑说。
厨娘迟疑了一下问：“大叔，你这么好的厨艺，是从哪里学来的，能教教我吗？”
“以后有的是时间学。”
“我也要学。”刘淑哼