，夏顺又接着说到：“青山鲜果的作坊，主要是六子管着，六子，你说给大伙听听。”
六子赶紧挺直腰杆说到：“鲜果作坊‘运营’正常，没啥大事，只是这段日子山桃运来的着实不少，咱们都要做成鲜果么？”
运营这个词，他还是听蓝怡说的，觉得不错就一直借用下来，六子现在觉得自己大小也算个店铺管事，十分注意自己的言行，想尽快摆脱小厮模样。
小七和蓝怡对视一眼，让她拿主意。蓝怡沉思问道：“山桃做成鲜果的成本大概是多少？”
六子有些心虚的挠挠头，看着林喜。
林喜自接收账目的事情后，十分用心，再加上蓝怡的教导，可以说现在已经算是上道了。现在青山商记对外的总负责人是夏重潇，全盘事务由夏顺主抓，林喜负责账目，六子负责青山鲜果，林远负责青山山货铺，青山油坊则由张管事照看，可以说都是一个人当几个人用着。
林喜收到六子的求助，赶紧接话：“山桃收到山货铺，每斤三文，加工鲜果时再加上人工、糖料、密封的大缸小罐等物，核算下来每斤带汤的鲜果是八文，这只是在仓库里存着的成本，若在转运出去卖掉，还得加上车船费。这鲜果重，怕磕怕碰，我这一趟出去看了看行情，一斤约莫还得再加上三文钱。”
他说的清楚，众人听得明白，六子不好意思地拍拍脑袋，夏顺瞪瞪他，嫌他不够争气。
夏重潇此时开口笑道：“林喜真是一把好手，只管着账目有些可惜了。”
林喜的工作成果第一次受到众人的肯定，心中十分开心，他听到夏重潇这般说赶紧谦虚道：“夏大哥，您可别这么说。咱也就是能干干这点小事，至于跟人打交道谈生意动心眼，还得靠着大伙，我这嘴皮子可笨着嘞。”
小七听了笑道：“这就很不错了。王大嫂，十一文一斤的本钱听着虽不多，你看呢？”
蓝怡点头，接着问道：“山桃收了多少斤？”
林远接话到：“到现在约莫有五千斤，山桃也快过季，周围山里的快被咱们收完了。”
蓝怡接着问道：“六子，咱们青山鲜果作坊，一共做了几种果子？”
六子一听。马上快速报道：“已做好的杏，李子和少量的含桃。正在做的是山桃和葡萄，过几天梨、鲜枣和红果下来也能做，今年也就这些。”
蓝怡点头，这已经是八种水果，不算少了。
夏重潇说到：“山桃和葡萄不妨多做些，这两种鲜果不易储存，至于梨和红果。这两个易存，不需做太多。鲜枣的话，大伙看呢？”
小七思索后说到：“鲜枣做好是何滋味不好说，不妨尝试着做上一千斤？”
蓝怡抽抽嘴角，一千斤还是尝试着做，小七的口气也太大了些。
“我倒是没意见，不过小七，你手里的银子可还够用？要不要从账上先走一些？”
小七摆摆手：“王大嫂放心，银子足够用。”
夏重潇皱皱眉。小七有多少银子他大概还知道，现在也快该空了。他不好插嘴，夏顺只隐约知道些事情。他快速扫了小七一眼，无论如何他只是下人。主子们的事情不是他能插嘴的。
蓝怡想着生意还是要稳妥：“要不这样，就如夏大哥所说，梨和红果易存，鲜果只做一两百斤吧，图个味道新鲜，若是今年红果价格太高可以再少做打算；至于鲜枣，我看做上五百斤已不算少了，这鲜枣不只可以当点心吃，还能入菜。至于入哪些菜咱们在琢磨；葡萄可以多做些，能做多少算多少；山桃就收上来这些做成鲜果。再多的可以加工成蜜饯。”
众人点头，六子一一记下。