场离城十里，来回推着几口大缸不方便，也耽误赚钱，见山上正好有一眼清泉，水质很是不错。
凌小柔又多花了二两银子跟负责出租摊位的师爷商量，在校军场不远处搭了个棚子，到时她就在棚子里煮凉茶，等赛事一结束就将棚子拆了。
师爷看只搭个棚子也没什么影响，白得二两银子谁还能往外推，也就答应凌小柔的请求。
开赛这日，凌小柔起了大早，出城杂货店老板也在他的杂货店门外挂上歇业的牌子，与老板娘一起过来帮凌小柔的忙。
凌小柔之前又雇了两个壮汉，每天都是给五十文钱，他们要做的就是打水抬缸送水，至于红茶里面的冰，也跟冰窖的老板定好，直接用车拉着给送过来。
来到棚子后，杂货铺老板两口子开始烧火，整整砌了三个灶，除凌小柔家的锅带来了，杂货铺老板家也带来两口锅，三口大锅同时烧水。
在泉水冲刷出来的小溪里找了个平坦的地方，把五口大缸坐在里面，这样有着山水的冲刷，很快就能让缸里的柠檬红茶冷却。
等水烧开后，凌小柔就将之前准备好的红茶包、柠檬块、大量的冰糖和薄荷倒进大锅里，泡出颜色和味道后再把煮好的柠檬红茶倒进大缸里，三锅水将将半缸，接着再烧水、再往大缸里倒。
与冰窖老板商定的时间是开赛前两刻钟送冰过来，送来的冰也都是砸得碎碎的，看看充足的阳光，凌小柔觉得今日这冰是少不得了。