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:楚云香染楚王梦(2 / 3)

一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因。侍臣回答说”这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为”贡茶”。此茶汤,以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号”金镶玉” ,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。的确是上等的好茶?“说完又闻了一口一脸回味的道:”香,真香!楚云香染楚王梦,果然名不虚传!“

“真的假的?“徐显宗一脸的惊讶道。

那丫鬟见他一双眼珠子不时的子自家小姐身上乱转,早就没什么好感,这会儿难得有这么个机会,哼了声道:“君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。当然是真的?“

徐显宗被人呛了一下,倒也不恼,呵呵一笑道:“想不到喝杯茶汤还有这么多的典故,王爷那个什么‘楚云香染楚王梦’。是什么东西?看他一脸陶醉的?都快赶上亲爹亲妈了?“

那丫鬟鄙视了他一眼,道:“这是君山茶的闻香,称之为”楚云香染楚王梦”。通过洗茶和温润之后,再冲入开水,君山银针的茶香即随着热气而散发。洞庭湖古属楚国,杯中的水气伴着茶香氤氲上升,如香云缭绕,故称楚云。”楚王梦”是套用楚王巫山梦神女,朝为云,暮为雨的典故,形容茶香如梦亦如幻,时而清悠淡雅,时而浓郁醉人。“

徐显宗一脸的不信,道:“这茶有这么香么?我怎么没闻出来?“

“你能知道什么?“那丫鬟嘀咕了声,若不是香坠儿不断丢眼神,这话儿她还真忍不住脱口而出了。

“公爷平日里喝得少,闻不出来并不奇怪,这茶还有赏茶之说,北京城也也称为”看茶舞”,这是冲泡君山银针的特色程序,小公爷不妨看看?“

被香坠儿这么一鼓舞,徐显宗甚是高兴,当即茶杯看了起来,果见君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来,芽尖朝上,蒂头下垂,在水中忽升忽降,时沉时浮,经过”三浮三沉”之后,最后竖立于坯底,随水波晃动,像是娥皇、女英落水后苏醒过来,在水下舞蹈。芽光水色,浑然一体,碧波绿芽,相映成趣,煞是好看。好,好看,果然好看极了,就跟美人似的?“

那丫鬟好生鄙视了一番。

对面的朱权可安静了许多,他耽乐清虚,悉心茶道,知道喝茶,最忌讳的就是心不静,若不然再好的茶汤也品味不出其中的奥妙,因此他独坐一旁,将一杯茶汤品尝了干净,才自言自语的道:“茶之为物,可以助诗兴而云山顿色,可以伏睡魔而天地忘形,可以倍清谈而万象惊寒,茶之功大矣!其名有五:日茶、日“木贾”、日“艹设”、日茗、日“艹舛”。一云早取为茶,晚 取为茗。食之能利大肠,去积热,化痰下气,醒睡,解酒,消食,除烦去腻,助兴爽神。得春阳之首,占万木之魁。君山茶,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄ming净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品……老夫许久没有喝到这么好的茶汤了?“

“哈哈……王爷

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