的时候。
一清闲下来,她就开始琢磨吃的。
家里腌了菜,还晒了菜干,鱼也腌了,豆腐也做了,隔三差五‘鸡’鸭鱼‘肉’更是不少,几个做吃的作坊也都开了工,菜园子的菜还新鲜的时候,火锅也吃了好几顿,自从家里有了池塘,养了鱼,炖鱼更是吃的勤。
她想琢磨点新奇的。
对了,她可以做饼干,是的,饼干。虽说没有烤箱,但是她家有土搭的灶子,下面架着火,里头若是再好好收拾收拾,凭她的经验是可以烤出来饼干的,若是再费点力,多琢磨,说不定还能‘弄’出来面包也说不定。
反正没什么事,家里也有白面粉,南边北边的两样,正好能捣鼓捣鼓。
有了主意,她家里就开始张罗。
找来葡萄干、蜂蜜、芝麻、‘鸡’蛋、牛‘奶’、杏仁、‘花’生、瓜子、红枣,但凡能放进饼干里的,她都给翻出来,留着备用。现在天气转凉,正好准备一天,晚饭前把面团‘弄’好,外头冻上一会,冻好之后回头切片,然后屋里一烤,就等着吃现成的了。
家里吃着晚饭,土灶子里烤着饼干,偶尔看上一眼,吃晚饭,正好能当甜点吃。
二小喜好甜食,听说放了好多好吃的,更是看了她摆着的大大小小的瓶瓶罐罐,她下了学之后是一直关注着,脚前脚后的跟着她看,唯恐错过啥细枝末节。
这边都吃晚饭了,他守的倒是比她还勤,她娘不让他端着饭碗来回走动,他就尽快的扒拉完碗里的饭菜,撂下碗筷,颠颠的就后头守着去了。有点啥动静,就又颠颠的跑回东屋,有声有‘色’的描绘给她听。
什么闻着香味了,是不是熟了。
听着里面有个噼里啪啦的动静,是不是啥掉下去了之类。
她笑,看二小的样子,真真的是个小馋猫。
她娘早就说过,二小这点,随她。以前她还不大相信,这会见了,真真的是个小馋猫。在二小的带动下,胖墩和白边两个也是进进出出,和二小一起后厨和前屋的来回走动,守着土灶子,蹲在灶膛前,一边烤火取暖,一边喵喵的叫。
饼干中午出炉了,别说,味道还不差。虽说火候掌握的不好,有几个糊掉了,但是其他的,是真真的吃着还‘挺’不错。
先生也每个口味都尝了尝,最后挑了两个杏仁的还拿到上院去。马勇表哥不喜甜食,但也吃了两个,吃过之后,还夸了她两句。她娘爱吃里面有枣和葡萄干的,她爹和先生的口味一致,爱吃杏仁的。
剩下他们姐弟三个,是吃啥都好吃,分不出个高下。
她娘还留出来几个,说是明个个给下院几家大人孩子也尝尝,特别是给老太太,说是她‘奶’就喜欢这甜滋滋的东西,虽说这个有点硬,但老太太肯定也喜欢。
一留还留出来不少,最后给他们姐弟几人剩下的,分来分去,每人只五六块吃头了。
饼干做虽说做出来了,也能吃,味道一般,但好在新奇,所以大家头一次吃也都喜欢。但是这水平照她心里的预期差的还是‘挺’大,需要改进的地方也还‘挺’多。不但是土灶子,就是面粉,劲道也不对,不是比例的问题,就是面粉还需要再多撒‘摸’撒‘摸’。
不过方子和技术倒是不差,有了这两样,剩下的就是多琢磨了。
正好要给于景写信,可以顺带让于景帮着撒‘摸’撒‘摸’各地的面粉,多‘弄’到家里来一些,争取这个冬天能找到合适的面粉也能琢磨出最好的灶子。
府城新买的铺子,给她爹摆做出来的小木件,她已经和她爹念叨过了。她爹乐得有这么个地方,要是有人相中,还能挣点钱,最是好了。
她先是帮她爹把‘弄’的好的几个小木件挑出来,找了个箱子装好,写了个