1号选手刘溜六只得到了平均分15的成绩,因为白晶晶夸张的给出了0分的超低分数,不出意外的话,他应该板上钉钉的被淘汰了。
接下来上场的几个人,也是有人欢喜有人愁。
很快就轮到了我。
我战战兢兢的端起我的绿丸子,对着评委席鞠了一躬,稳了稳心神说道:“各位评委,台下的观众,你们好!”
“我是13号选手熊载驷,很荣幸可以参加厨王争霸,今天我为大家带来的作品名叫……”
吗的,说到这里,我才想起来自己还没给菜品起名,吭哧了半天后,我灵机一动说道:“作品名叫团圆!请各位评委点评!”说完端着丸子送到评委席。
评委们开始试吃,我试图从他们脸上解读点信息,但是很可惜,除了白晶晶表现出很满意外,剩下三个人根本面无表情。
“这次我先来吧!”说话的是张美丽。
她朝着我微微一笑:“猪肉丸子里加入胡萝卜和蒜姜,蒜姜除去了猪肉的膻腥,胡萝卜增加了丸子的糯感,用生菜叶代替荷叶,吸收掉了肉丸子中的油腻,这点很聪明!蛋液增加了丸子的爽脆,糯而不腻,脆而不柴,很好!”她说完停了一下:“不过,既然你品名为团圆,那么摆盘方面就得贴合主题,可你这摆盘看上去太潦草,整个菜品的效果就大打折扣了”
“那么您给出的分数是?”主持人对张美丽问道。
“我的分数是……”
我一颗心悬在了嗓子眼,盯着她手上的记分牌。
90!
大屏幕上出现张美丽给出的分数。
“我希望能在接下来的比赛里,看到你的进步!”她微笑的说道。
吗的!没事玩什么心跳,吓死老子了!
我长长的松了口气,90分绝对算得上高分了!
“那我来说两句!”金鹤老头子说道。
“看你身上的比赛服,你是业余组的选手吧?!”他突然没头没脑的问了我一句。
我点点头,搞不懂他葫芦里卖的什么药。
他点点头说道:“按照职业厨师的标准来说,你的菜品还达不到要求!”
说完他指了指评委席上的菜盘:“判断一道菜品是否成功,色香味形四者缺一不可,你用生菜叶代替荷叶确实很聪明,可是,生菜熟了后,会在很短的时间内发黄,流失绿色素,其结果就会变成现在这样!”
我看了眼我的绿丸子,果然上面的生菜已经发黄。
“其次,生菜有很重的菜生味,掩盖掉了丸子本身的醇香,第三,你的肉丸馅料太淡,最后就跟张女士说的一样,摆盘一塌糊涂!”
我心里默默的吐槽,我特么也想用荷叶啊,可是节目组不是没提供么!人家常说同行是冤家,看来这话一点都不错。
“不过,既然你是业余组的选手,那么这个表现我还是觉得很不错!这样吧,这次我就先给你过了,下一次的比赛一定要用心!”他说完举起记分牌,上面写着90。
顺利拿下两个90分的高分,紧张的心情终于有了些缓解,只要剩下两人不给我太低的分数,那我就顺利晋级了。
“该说的,前面两位老师都说完了,我也没什么好说的了!就这样吧!”方健荣面无表情的说道。
我心里暗喜,看来又是一个高分。
60!
大屏幕上出现分数。
我立马傻眼了,这特么怎么不按套路出牌?
主持人也愣了:“方先生是给出60分?!”