老张头跟人套近乎的功夫真不是盖的，进屋没到十分钟就把老头儿的底细摸了个透，老头名叫柳清山，就是西郊本地人。他这一辈子膝下无子，老伴儿又走的早，所以这么多年都是一个人过的。
前些年，西郊被地产商看中，村里的地就都被征用了，当时村里人都是不愿意离开人老几辈子住的地方，但是架不住拆迁队的折腾，加上地产商给的条件也算诱人，所以后来大家都搬走了。
不过，柳清山是个老顽固还有点封建思想，当初他老伴儿就是在这院子里去世的，所以他始终觉得要是搬走，老伴儿会找不见回家的路，于是死活不搬，地产商看他软硬不吃也没招了，只能就这么耗着，后来据说这块地的批文出了问题，开发的事情也就不了了之了。
说到这，柳清山看了我和老张头一眼说道：“你看，光顾着跟老弟你倒苦水，还没问问你们二位高姓大名！？”
老张头掏出烟，分了柳清山一支：“敝姓张，这是我外甥，叫熊崽子……”
柳清山刚点上烟，一听老张头说的，呛了一口，咳嗽说道：“还有人叫这名儿？！”
我白了老张头一眼自我介绍道：“柳大叔，你别听我舅胡说，我叫熊载驷，厚德载物的载，驷马难追的驷，你要嫌绕口就叫我小熊好了！”
柳清山点点头：“这个名儿不错啊，大气！！”说完又对着老张头问道：“对了老弟，刚才一时恍惚忘给你交代个底儿了，老二住的小区我知道，但我不能保证去了就能找到，毕竟他也搬走好几年了，说不定换地方了也不一定。”
老张头摇摇头说道：“老哥，不瞒你说，我现在最亲的亲人就剩下崽子和李老二了，我来也是投靠他来了，但是我不打算去找他了，身为亲戚，他征地搬家都没通知我，不就是怕我这个穷亲戚拖累他么，既然这样，我也不去惹那个不痛快了。”
柳清山点了点头表示理解：“老弟，既然这样，接下来你和载驷有什么打算啊？”
老张头转头看了我一眼：“我这外甥没什么文化，好工作是不指望了，以前他在老家的拉面馆干过，而且说出来不怕老哥你笑话，我这外甥从小别的不爱，就爱钻厨房，我想着不行还是叫他去酒店打杂去吧，就是不知道人家能不能用他。”
柳清山听完这话突然沉默了下来，许久之后，他才抬头，目光灼灼的盯着我问道：“小子，我问问你，想不想当厨子？”
如果三天前有人问我这话，我肯定会把他当成蛇精病，不过，时过境迁，现在我的身份已经变了，再也不是三流大学毕业，高不成低不就的文艺青年。我现在的目标就是当一个厨子，不仅要当厨子，还要努力当一个优秀的厨子。
我重重的点了点头：“想！”
柳清山神色肃穆的又说道：“你想好了再回答，我再问你，如果以后有更好的机遇，你会不会因为生活的压力和物质的诱惑转行？”
我摇了摇头，斩钉截铁的回答：“不会！”
“真的？”
“我从不骗人！”
柳清山猛吸了一口烟，把烟头摁灭后说道：“好！既然如此，以后你就跟我学吧！经济上我帮不了你们爷俩，但是我保证把自己的手艺全传给你！”
这剧情跳跃的厉害，我有些糊涂，柳清山这是什么意思？难道他是个厨子？
柳清山看我发愣，手一挥说道：“过来，让你开开眼！”
说完从炕柜里拿出一个很精致的木盒子，然后从脖子上取下一个小钥匙，小心翼翼的打开盒子，又从里面拿出一个羊皮袋子，打开袋子，从里面掏出一把油腻腻的菜刀来。
那菜刀看上去挺奇