起了淮南菜肴。
“咦，舅兄，这道菜为何名，鱼腹中藏有羊肉，此菜颇为精致。”
鱼，羊，即为鲜也。鱼腹中藏有羊肉，正是应证了鲜美之意。
看到此佳肴，陈平想起了在徐州陈府，为陈珪做的‘美食之鲜’。
‘美食之鲜’，是羊腹中包裹鱼肉。与这道淮南佳肴相比，顺序正好相反。
闻陈平所问，看陈平双筷所指，袁胤会心一笑，道。
“此佳肴名为‘鱼咬羊’，乃寿春之北，萧县而传。此菜，亦有一段佳话也。”
听着袁胤的话，跪坐在席上的陈平，连忙请教。
对于陈平来说，请教，是增加好感，搞好关系的方式。
人道是，三人行，必有我师焉。
陈平是学生，袁胤是老师，学生请教老师，能彰显出袁胤的学问，亦是变相的拍马。
果不其然，虚心请教的陈平，让袁胤得意一笑，袁胤捋着胡须道。
“此菜之佳话，源于孔夫子。”
“相传孔子周游列国，宣传儒家之道。路过萧县时，饥饿难忍。”
“孔子的学生讨来羊肉和几尾小鱼，在锅中同煮，成了鲜美的羊肉烩鱼汤。”
“孔子食之大赞，创造‘鲜’字，由鱼，羊，二字组合。”
“此菜，被称为‘鱼咬羊’。亦称‘鲜炖鲜’，后得改良，成为鱼腹藏羊也。”
听着袁胤的一席话，陈平口水直流。陈平拿起汤匙，品菜中汤水，不禁阵阵点头。
“妙，妙不可言啊。鱼羊为鲜，此‘鱼咬羊’，正应了鲜美之精髓。”
看着大吃的陈平，听着陈平的赞美之言，袁胤哈哈大笑，又道。
“平弟，淮南之美食何其多也，请再尝这道‘逍遥鸡’。”
‘逍遥鸡。’
听着袁胤的话，陈平向佳肴看去。
却见一陶漆盆中，内置一整鸡，汤水赋予表面，丝丝热气带着股股药香，不断涌出。
陈平深吸一口，顿感精神抖擞。喝之药汤，热喉暖胃也，再而食之鸡肉，浑身发汗。
这一试吃，陈平以停不下来。望着‘逍遥鸡’，陈平一口气吃下了大半只。
待食毕后，陈平尴尬的看着众人，道。
“诸位，此‘逍遥鸡’，当得美味也。今日食之，有失礼之处，忏愧，忏愧。”
陈平的话，让袁胤再次大笑，陈平的狼吞虎咽，亦说明他袁胤介绍的菜，是美味佳肴也。
看着大笑的袁胤，陈平再次恭敬请教，对着袁胤道。
“舅兄，此菜名为‘逍遥鸡，当真吃得逍遥也，以至我食欲大增，吃得忘乎所以。”
“平一路行军，上下颠簸，以厌倦吃食，多日不沾水米。此佳肴，正缓解了腹中之饥。”
“不知舅兄，这美味佳肴‘逍遥鸡’，出于何处啊。”
再问的陈平，让袁胤谈兴大增，袁胤指着‘逍遥鸡’道。
“此佳肴，传与寿春以南，为合肥的逍遥津也。故称‘逍遥鸡’。”
“制住‘逍遥鸡’，需十八种药材香料，更要选上好伢鸡，用美酒卤制。”
“此佳肴乃大补之物，正适合劳苦行军的平弟也。”
袁胤的话，让陈平满脸感动，感谢袁胤的精心款待。于此同时，袁胤的这句话，亦让陈平目光大亮。
陈平看着袁胤，站起身来，恭敬的拜道。
“舅兄，平弟要回徐州，需渡过淝水，南下逍遥津，合肥，进而