目光，杨君低头看了一眼案板，才反应过来。
只见三十片薄厚不一的牛肉，全都软趴趴地糊在案板上，如果不通过自己这个角度看，根本没法看出其中的奥妙，从别的角度看起来就像刚学做菜的人信手胡切的一样。
我去……
杨君有些无语地看着案板上歪七扭八的肉片，终于明白了大家为什么都用异样的眼光看着自己。
问题没有出在他的刀工上，正相反，杨君刚才进入的状态切出来的牛肉，是他至今为止切得最巅峰的一次，只是这次切的松板牛肉，为了保证新鲜是今天早上现杀的没有经过任何冷冻。
切过肉的人都知道，鲜肉切出来以后，不会像冷冻过的牛肉那样容易成型，所以大家才能看到那些‘歪瓜裂枣’的牛肉。
“咳咳，现在还没成型，等会才是见证奇迹的时刻。”
对着摄像头干巴巴地解释了一句，杨君都没敢再看弹幕，直接进入了下一步。
点上火以后，杨君用牛油轻轻地锅里刷了一圈。
“先热锅。”
铁锅热的差不多以后，把调料放入爆香，再加入桂皮、生抽、老抽、白砂糖、花椒，以及豆瓣酱和辣椒酱调汁，最后肉疼地加了小半碗神秘泉水。
不大的店铺里，顿时香气四溢。
“好香啊！”
“这个味道正！”
“不对，为什么有点麻的味儿？”
“谁说的，我小时候吃的就是这个味道！”
众多在门口围观的人，一个个都被勾起了馋虫，不停地抽着鼻子，仿佛想起了小时候的味道。
“这还差不多。”
坐在板凳上的孙岳皱着的眉头也舒缓了一些，满意地点了点头。
“但从味道上看，这小子的确有几分火候，不过红烧牛肉的做法和步骤不是这样的，而且牛肉到现在还生着，没有任何的爆香和煸炒，恐怕吃的时候都是生的！”
到底是资深美食家，赵膏一针见血地说道。
“不知道，再看看吧。”
孙岳也有些拿捏不准地说了一句。
眼前这个有些奇怪地年轻人，他到现在都看不透，单从刀工上看用一塌糊涂来形容也不为过，可他勾出来酱汁却让人眼前一亮，现在又不按常理出牌，这些反而勾起了这位资深美食家的兴趣。
杨君这边完成了一半的同时，王老板那边的牛肉也切好摆盘了，就差点上蜡烛了。
“我靠，王老板不愧是几十代人传下来的手艺，造型和刀工都没的说。”
“还是感觉主播要翻车，人家都弄好了，现在主播这还没摆盘呢。”
“+1。”
“主播加油！”
“主播要是能赢，给你刷火箭10连发！”
ID是吃货的正确姿势也鼓励道。
“等着送火箭吧！等会别抱着屏幕啃就行。”
知道大家都不看好自己，杨君无所谓地耸了耸肩，贱贱一笑。
“切，你要是能赢，啥也不说我先给你上一百个赞！”
“我刷一发飞机。”
“主播加油了，这么多RMB在向你招手。”
嘿？小样，还不信哥们儿？
看着直播间里这帮家伙调侃自己，杨君也来了劲头，把火调小又加了半碗神秘泉水，仔仔细细地拿着已经切好的肉片，按照之前自己脑海里的形状，一片一片地摆再青萝卜切成的基座上。
直到把这些肉片摆成自己满意的形状，才拿过