天朝人最有面子，有里子的两份工作，一是做官儿，二是当地主。
前者还有些风险，在朱洪武这样的皇帝手下做官，敢贪污就等着生不如死吧。即便无官不贪的后世，打老虎的时候也只能夹着尾巴做人。万一被打了，虽说没有姓名之忧，可对这些官来说，深陷囫囵，比死还难受。
地主就不同了，古代，管他谁当皇帝不得拉拢他们，管他谁当官不得求着他们，地主本身就是种阶级，不容忽视的阶级。
在现代，这种阶级叫小资产阶级。
后世各种进城大军，各种漂，造就了北上广的繁华，也衍生出无数的小地主，所谓房东。
就在家带着什么也不干，闲不住就出去找个事，管他一月挣多少呢，家里不指望这个钱。
指望的是收租，管你什么大学生，研究生，博士生。是销售的，还是做饭的，是白领还是黑领，没房你就得租，租房就得给钱。
这钱一不用交税，二没人管的着，来得多惬意。而且怎么租还得房东说了算，是改成青年宿舍，还是单间隔断，看心情来。
是三押一租，还是半年一交，也是看心情。
当地主，是门学问，北上广的小地主，人家投胎好，这学问大了去了，古今中外没人能研究明白。
在古代，当地主，乡绅也还是靠投胎。但当小地主就要靠节俭，杨烁太爷爷就是地主，他爷爷曾讲过他太爷爷的故事。
一个咸鸭蛋吃一天，不到年节日子家里也就白菜豆腐。欺男霸女想都不敢想，放点高利贷捂的倒是干过，可绝没逼出人命来，就是把人家有地的农民，变成自家的佃户而已。
旧社会，这就是无数的小地主生存的方式。
解放后，杨烁太爷爷差点被毙了。这样的地主杨烁不想当，不能否认靠吃苦耐劳，头脑灵活成为小地主的祖辈有外人不知道的辛酸，血泪。
可根子上，似乎还是别人的血泪多些，长在红旗下的杨烁多少还是有点道德上的精神洁癖，心肠也软，这样的地主他也当不了。
要当，就当技术型的地主农家乐大庄园那种。
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农业技术指南翻得七七八八，各种种植养殖技术张口就来，熟得很。
但知易行难，种地也容不得纸上谈兵。
而且考虑到杨老憨夫妇的接受能力，还是从最简单的开始，最主要的杨家的钱不是他杨烁的钱，即便亲爹也没有白投资的道理，得让人看得着好处。
最简单的就是养鸡，杨家也有十多只芦花鸡。平日里一只大公鸡领着，到处找虫儿吃，杨张氏有时会赏它们点米糠吃。
以后世的眼光老，这是好鸡，纯绿色散养乡下土鸡。但在这个时代，就不够看了，不够肥，下的蛋还不够杨烁一顿吃的。
杨家房子在杨家村边上，自家的房后就是一片野地，满是低矮的杂草。
他决定用这块地教练手，水田里的稻子一天比一天长的好，他这半吊子的农民根本帮不上手。院子里那些种下的蔬菜，土豆，红薯也有杨张氏打理着。前几日辣椒秧长起来之后，还是杨张氏帮着搭的架子。
古人绝对比现代人聪明，虽然他们没见过这些农作物，可庄稼人天生的基因，让他们把那些后世的作物摆弄得极好。
杨烁这二把刀，除了做饭，彻底闲了。
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“挖个坑，埋点土，数个一二三四五，种五块，翻一倍这事其实挺惭愧。”
杨烁哼着小品里调子，把野地让的杂草平整一番，划出三块小地，身后放着一桶稀得见人影的米粥。