了，可一旦停止，难保没有排除掉的血液不会从新回流，这样一切就是徒劳了。”
小二阴阳怪气的挑着刺。
“只要速度足够快的把牛给解剖掉，血液根本就不可能回流，不会影响牛肉的一丝口感，反而会让口感更棒。”
秦峰确定的回答道。
“多块的速度才算快？”
小二好奇的问道。
“五分钟。”
秦峰竖起了五根手指。
“这个我们可做不到。”小二头摇的跟拨浪鼓似得，这么大一头牛，五分钟根本就不可能解剖完毕的。
“做不到是因为对牛的内部肌理筋骨不熟悉，牛的筋骨之处都有空隙，骨骼接触处就跟纽扣一样，只要掌握了解开纽扣的技术，解剖一头牛，就跟脱一件衣服一样简单。”
秦峰拿起地上切肉的小刀，刀轻轻插入牛体内，从牛腿开始了解剖。
秦峰目光如炬而专注，动作轻柔而缓慢，他的刀每到一处骨结处，就轻轻转动，骨节就发出清脆的撞击声，筋骨就会被分离。
秦峰解剖的动作有慢变快，他的眼中已经没有了牛的身体，有的只是牛的骨骼筋脉，手中刀快速的翻飞着，刀和牛的骨骼发出了清脆的撞击声，声声相连，如同演奏着一曲欢快的舞曲，听的周围的人迷恋不已。
“好了。”
秦峰的刀从牛头盖骨的小脑中拔出，用手轻轻的一碰蛮牛的尸体，整个牛顿时坍塌了，骨肉分离。
“靠，这解剖牛的手段，也太厉害了吧！”
“庖丁在世啊，我平时看人解剖牛，都是抡起斧头一通乱砍，一头牛解剖下来，斧头都被砍的坑坑洼洼，他竟然凭借一把小刀就把牛解剖的骨肉分离！而且小刀的刀刃竟无分毫豁口。”
“难道他是一个屠夫？这一手解剖的功夫，没有千百次的锤炼，是不可能如此娴熟的。”
围观的众人都惊的下巴掉了一地，开了眼界，还真的有人专门看着时间，秦峰没有吹牛，他整头牛解剖下来，也就仅仅耗费了四分钟多一点，根本没有用五分钟。
“你要不要购买？当然，如果你不购买也没关系，大不了我开车拉回去算了。”
秦峰无所谓的说。
“买，我把十万块从新还给你，你看怎么样？”
小二急忙回答，秦峰这一手庖丁解牛的能耐，引得周围人食欲大增，正好可以买牛肉来增加营业额。
“不怎么样，我这套解牛方法解的牛，保全了牛的自然风味，对牛的肉理构造不伤分毫，这种牛肉的口感，没有尝过的，吃上一次会怀念一辈子。”
秦峰骄傲的介绍道。
“我再出五万给您，算是你刚刚解牛的功劳。”小二一咬牙，一跺脚，肉疼的说。
“成交。”
秦峰示意李军拿黑卡给小二，让小二付款。
小二火急火燎的命人把牛肉抬入小店内，热情的招呼看热闹的众人进店品尝牛肉。
“味道就是棒，口感一流。”
“风味独特，牛肉的味道由内而外，沁人心脾。”
“这种牛肉，如果搭配上一流的厨师，一顿饭十万，我也要吃。”
“……”
食客们无论是蒸煎炸炖，一个个都吃的酣畅淋漓，陶醉不已，赞不绝口，给与了很高的评价。
小二高兴的合不拢嘴，也就十几分钟的时间，他就收了十几万的订餐费，生意火得一塌糊涂，急忙给秦峰的餐桌上加了几道菜以示感谢。
至于浑身鲜血的杜