实按理说比不过烤肉季和烤肉宛，可实际上却又胜在三处。”
“一，有张师傅的指点，腌料勉强也是清真正宗，味道还不算太差。”
“二呢，价钱便宜啊。这东西原本不值得什么，就是个肉钱和柴火钱。可现在是大馆子价钱贵，馆子又不懂。也就把咱们显出来了。”
“三是那些老字号都忘了本了，国营后把烧烤变成了呆坐在屋子里傻吃的东西。失去了烧烤的原味儿。这是他们自我放弃了情趣。主动把市场推给咱们让咱们赚钱。”
确乎如此，别看就换了个形式。
可“大酒缸”最贵的“炮羊肉”变得更好卖了，甚至还多了“牛肉”，和洪衍武建议的“五花肉”，两个新项目。
收入立竿见影暴涨一倍。
不但从此买卖更远近知名了。
这钱，也赚的实在容易。