为好看，一个个陷大皮薄，瞅着就有食欲，一个个饺子，噼里啪啦的下进了锅里，盖上锅盖，从锅的边缘窜出热气。
下午吃的菜还剩下不少，家里这边的习惯就是不能剩饭，所以，这些剩菜，在今晚也必须吃掉，还好苏秦家人多，五个人吃这些菜绝对的绰绰有余，在另外一口锅上，放好蒸屉，便将菜放了进去，这样热菜，又省时又省力，而且效率也不低。
这大锅就是快，烧的都是从山上劈下的柴火。
大秦村背靠的这座大山，绝对是养活着村子里一代又一代的人。
每年山上郁郁葱葱的，长着各种的山珍野味，在饥饿的年代，村子里的人靠着自己出色的手艺，还能时不时的去山里打些牙祭，这在外面可是没有的。
村子里的柴火，大多都是取自大山上的。
郁郁葱葱的大山，漫山遍野的长着大叔，这些树，经过大秦村世世代代的人，也没有砍光，而且一直保持着恒定的数目，近年来，林业部门规定了山里树木的总量，所以，大秦村人也就不怎么用大树了，但这些小树杈也足够大家用的了，取暖做饭，大家都是用这种小树杈，枯木枝。
不一会，锅便开了，热气升腾着，锅里的饺子在飞速的上下翻滚，饺子好了。
出锅的时候，母亲还特意的洒了些水进去，还没捞出饺子，母亲便先捞出两只饺子出来，端到了屋子外面。
一个饺子给高高的扔到了房顶，这是象征着，今年的第一个饺子，奉献给了天上的神仙，虽说是迷信，但这也是秦家传承了多年的传统，这种传统虽说没有像那些大家族那样，祭祖，拜祠堂，但也是传承了百年的习惯。
第二个饺子给秦母扔进了灶膛里，对于这个的解释是，民以食为天，一日三餐，都离不开这灶膛，所以，这只饺子，就是献给灶王爷的，以慰劳他保佑灶门的功劳，同时也希望灶王爷能够保佑家人，免除病从口入的风险。
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(本章完)