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第一百零一章 水煮珍馐(4 / 4)

着我平静的坐在沙发上,我还是想知道今晚吃得菜叫什么名字,轻轻推推林屹“告诉我今晚你做得是什么菜。”

“四川有一道现在几乎没有酒店会做的菜,叫水煮白菜,那道菜熬汤用海鲜和鸡肉,却不要一丝肉里的油,只要求汤鲜美,再拿汤把白菜煮至八成熟,白菜就会脆嫩可口,我今天做得是这道菜的升级,汤用了海鲜和河豚,白菜里面的丸子更是集合了所有美味肉类,一个丸子是一种肉,那些各色丸子可以说集齐了所有的珍馐,再加上汤汁鲜美,丸子饱吸汤汁之后就会更加美味,这是我姥姥在世时自己想出来的一道菜,我做了改良,我觉得可以叫水煮珍馐”。

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