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番外3黄豆是个好东西1(3 / 4)

母女俩闲聊间,时间悠然逝去。

就有婆子走到放置豆花的大盆前,慢慢解开豆腐上面的纱布,然后,切了一块四四方方的豆腐,放在白色的碟子里。

明媚的阳光,从窗户照射进来,投射到豆腐上。

有那么一瞬间,众人竟只觉得那块洁白如玉的豆腐,散发出比下面的白色碟子还要耀眼灼目的光辉。而,那相比起其它一应绘着精致图案的彩碟,略有些单调朴素的白碟,竟也突然就变得熠熠生辉起来。

——不知是豆腐,带来了这样的改变,抑或是白碟本就非同一般。

总之,在这一刻,众人齐齐目瞪口呆,脑海里疯狂地刷屏着:这,就是所谓的“相得益彰”吗?

好神奇!

就连傅佩瑶也不由得感慨道:“果然,这世间,什么东西都有其存在的价值。”

若是平日里,长公主定还会细细询问一番,以探明傅佩瑶为何会突然生出这样的感慨。

不过,今日,她还真没办法将心思放在这些上面,只是焦灼地催促道:“瑶儿,快告诉大家,这些豆腐应该怎么做?”

早就接到命令,同样见证了这“惊奇”一幕的大厨们,齐刷刷抬头,用一种很是“期盼”和“希翼”的灼热目光看着傅佩瑶。

就只差没有直截了当地挑明,傅佩瑶就是他们的“指路塔”。

是的,指路塔!

自从来到傅府,不到一年时间里,他们的手艺就翻了不止一番,那原本已有些“生锈”的大脑,也变得比任何时候都灵光起来。

这人哪,不集结选择了哪条道路,谁不想成为这条路上让人仰望钦羡赞叹的存在呢?

一众厨师们,当然也不例外。

而,因着傅佩瑶,他们中所有人都意识到了自己技艺更进一步,人生道路也将变得更加宽阔的状态!

谁还不能将傅佩瑶给“供”起来呢!

“咳。”傅佩瑶轻咳一声,虽然,这样的情况,自搬出安国公府后,就时常出现,但,哪怕到了现在,她依然有些不习惯啊!

毕竟,前世,她可不是那些习惯生活在聚光灯下,并享受着这种言行举止间,都能轻易就挑起一众粉丝们欢喜兴奋懊恼和郁闷等情绪的明星呢!

“先说麻婆豆腐。”

作为一个典型的“吃货”,虽不如这些浸莹厨房几十年的厨师们,轻而易举就能将一道普通的小菜,做出让人赞不绝口的佳肴,但,让傅佩瑶以一个“食客”身份,提点眼前这些从未接触过这些食材的厨师,那是完全没压力。

“将豆腐切成两指左右的小方块,放在盐水里浸泡。大蒜、生姜和大葱切末……”

傅佩瑶缓缓地说道,尽职尽责地充当“抛砖引玉”的攻效,而,等到她将“麻婆豆腐”的做法说完,大厨也将锅里的豆腐盛了起来。

“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”傅佩瑶尝了一块后,就翘着大拇指夸赞起来。

许是大唐山好水好环境好,食材并未受到多少污染,又许是厨师的手艺实在太过精湛,总之,连傅佩瑶这个穿越前,曾在许多家四川小店里品尝过所谓地道“麻婆豆腐”的人,都不由得怀疑自己去过的那些四川老店,做这些菜肴的掌勺人是真的有着几十年手艺的老厨师,还是一些打着“厨师长嫡传弟子”喙头的小工。

因只是尝鲜之用,故,这碟麻婆豆腐仅仅只有五六块,很快,厨师就又在傅佩瑶的指点下,做出了白菜豆腐锅、鱼香豆腐、豆腐蔬菜蛊、香葱煎豆腐、南瓜豆腐羹、糯米豆腐丸子、拔丝豆腐、芝麻豆腐饼、芙蓉炸豆腐、翡翠豆腐包等等足有五十种

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