不过，江小帆不是一下子就把大排全都放下去，而是一放不到两秒钟，便把猪大排拿了上来。让大排与空气相互接触，冷却大排。
让外面的肉质定型。
几秒钟之后，大排冷却，把大排放入了石锅热油里面，用着滚烫的热油再次的炸起来了大排。
这次的炸大排，时间上一些。
不过，也只不过多了几秒钟。
几秒钟后，江小帆再次把大排拿出，大排开始散发着浓郁的油香味，大排的外面开始变得有些酥了。
这香浓的味道，令无法把控。
赵梦瑶看着热气腾腾的炸大排，迫不及待的想去拿，被江小帆一手拍掉。
“大排刚刚炸出来，里面的热气还没有散去，外面还浮着一层的热油，你现在拿起大排，就相当于把手伸进滚烫的热油里面，手不烫熟了也差不多了。”
“额......”赵梦瑶顿时脸色一变。
江小帆摇了摇头，那起两片豆蔻叶子，把猪排盖住，豆蔻叶瞬间被炸猪排上面的热气和滚热的余油烫了半熟。
而且有了热油浸染，豆蔻叶的颜色变得更加的嫩绿。
豆蔻叶开始散发了清香。
“好香啊！”
女孩们忍不住道，眼镜男四人更是直吞口水，就连吃货悟空也把油渣放到了一旁，一脸猴急的看着江小帆。
江小帆还在放猪排之前，撒上了一些海盐，让豆蔻叶的味道，更加浓郁和突出了出来。
香味带着淡淡的清香。
咕噜。
也不知道是谁吞咽口水的声音，有了第一个声音后，这声音就像是能传染一般，开始不断的出现。
这时，江小帆拿着豆蔻叶，紧接着，抓了一把细海盐，把那些细海盐轻轻的洒在了那些猪大排上面。
“没有盐怎么行。”江小帆笑了笑。
“江小帆，快点啊！”赵梦瑶几时开始就忍不住了。
其他虽然嘴上没说，但期待的表情也是写在脸上。
“不要急，美味急不来。”江小帆笑了笑，说着，看了下大排。
海盐被均匀的洒在大排上，开始缓缓融化，等海盐越来越小的时候，江小帆隔着豆蔻叶，抓起了一块猪大排。
即使是隔着猪大排，大排身上的那股热油劲，还是透过了豆蔻叶，传到了手上，那温度惊人啊！
“拿着豆蔻叶，隔着拿大排，避免手被大排上面的热气所烫手。”江小帆拿着大排提醒道。
“啊！好。”
接着，不等江小帆说话，众人就开始了哄抢。
“李海，你给我让开，姑奶奶要这块最大的。”赵梦瑶凶猛的挤在了最前面，把几个汉子挤到了一旁。拿起最大的一块。
紧接着，赵梦瑶缓缓的拿着大排放到嘴边，小嘴一张，贝齿轻咬，顿时在大排上面轻轻的咬了一口。
“咔嚓！”
一道道脆响响起。那声音，仿佛赵梦瑶咬的不是大排，而是脆骨。
“好酥啊！”一口咬开，大排外层的肉，酥脆的口感顿时在口里蔓延。
紧接着，带着细海盐的淡淡咸味。
吃到嘴里的时候，还有着细海盐颗粒，在口中**的混合之下，瞬间的融化，与大排外层的酥脆融化在一起。
“美味，太美味了。”赵梦瑶瞪大眼睛喊道。
紧接着，其他人也开动了，拿着猪排，顾不得猪大排的那股热劲，大口的吃着。
“真的好吃！”