炭。
兔子肉也是很嫩的,不适合用火烤,所以江小帆依旧是选择用炭烤。
其实用炭烤还有一个优点,就是木炭烤比火烤出来的食物更香,特别是烧烤后,那食物上面流着一股木炭的清香味。
很多高档的烧烤店对木炭都很讲究的,比如桃木,松柏木,这些木炭烧烤后带出来的香味很受人的欢迎。当然,在荒岛上,这些条件都不允许。
“赵梦瑶,把那边的木柴拿过来。”
听到江小帆的话,赵梦瑶才回过神来,把脚边的柴木堆放在了火堆上。
江小帆把木炭用木棍平推弄好,接着,他从木柴里面找出了四个带叉子的树枝,拿出猎刀,把树枝砍成了差不多一样长。
紧接着,江小帆把那四根树枝插在了炭火两边。
“清清,兔子给我。”
“好的。”柳清清赶忙把兔子送到了江小帆的手上。
江小帆半蹲下,赵梦瑶和柳清清都好奇的围了过来,她们还是第一次看到现场烤兔子的。
只见江小帆缓缓的把兔子腹部朝下,固定在树杈上,然后用猎刀在兔子后背上插了几刀。
“小帆哥,这是......”
“是啊?为什么要在兔子背后用刀子插呢?”
两女有些费解的问道。
江小帆飞快的在兔子背后点插完,才解释道:“这兔子肉质很紧实,可以说是密不透风,我用刀子在兔子后背上点,是把里面的肉质破坏掉,可以让炭火的热气充分的融入到兔肉当中,让兔肉充分受热。”
“啊!还有这样的方法?”江小帆的解释让两女恍然大悟。
兔肉处理的差不多了,江小帆站了起来,“清清,你帮我看下兔子,如果炭火烧起来了,你就翻转一下兔子就好了。”
柳清清疑惑道:“那你呢?”
江小帆神秘一笑道:“嘿嘿,我去弄调料,如果只是无味的吃这只烤全兔,就算烤的再香,也会索然无味的。”
“调料?”两女眼前一亮。
不过随即,柳清清又疑惑起来,“我们有什么调料吗?
赵梦瑶偷偷咽了口口水,也是一脸期待的看着江小帆。
江小帆微微一笑,从背包中拿出了红色的果子。
“野草莓?!”赵梦瑶惊道,这是她和江小帆一起发现的,她吃了几颗,酸酸甜甜的味道到现在还记得呢!
“今天就给你们来一个酸甜味的烤兔肉!”江小帆笑着说道。
(未完待续)
新书需要多支持,如果可以的话,希望大家给大瞎在书评区发五星的评论,谢谢大家了。
还有件事就是,夏天了,大瞎也要午休,所以第一章更新的时间是在凌晨,第二章更新的时间在晚上十点左右,谢谢大家。
(本章完)