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第32章 脆饼(2 / 3)

,还有油条,味道也是好极了的!”

谢川见老大娘笑容灿烂,郁了一晚上的心情也受了影响,豁然开朗起来,一时间把肚子里的那只红毛蛙忘的干净,胃口大好,喜道:“行啊!大娘,那就——来两个脆饼,四根油条!”

“行嘞!行嘞!老头子赶紧给小伙子做起来。”嘴里喊着,老大娘又笑嘻嘻的跑到没揉完的面粉团前,起劲的揉搓起来,一边揉一边咧着嘴夸赞谢川道:“小伙子长得又水灵又俊,笑起来可比那大姑娘还要漂亮,你爹娘可真会生娃娃!可惜我家姑娘嫁人早,孙女都要上学了,要不然早些年就许配给你了!”老大娘夸得可是高兴,还自顾自幻想了一场美梦,笑得眼睛都眯起来了。

任凭谢川从小练就的厚脸皮也经不住这样一夸,隐隐中谢川透白如玉的皮肤泛起了桃红。

那老大爷也是个好玩的人,悄悄往老大娘身后退了一步,把五官皱在一起,扮成一张鬼脸,朝自己老伴儿直摇头,那样的情景生生把谢川逗乐了。老大爷虽在一旁做鬼脸,可他手上的活儿一星半点都没落下,甩面、拍面饼、到试油温、进油锅,一套动作行云流水。

谢川盯着老大爷的动作看的仔细,从油温正适合到老大爷手里的工序完工,他像是算准了,半点多余的时间也没有浪费,油温一到,手里做好的饼就被甩入了大铁锅中。另一个下去,前一个也立马被捞了起来,放在一旁滤油。等下油条时,两块脆饼早就滤完了油,其中一块已经被送进了谢川口中。

谢川咬了一口香脆的薄饼,满嘴的香味充斥了谢川的整个味蕾,匆匆咽下,迫不及待又咬下第二口,“大爷,您这饼做的真是绝了!”谢川向着老大爷翘了个大拇指,嘴里含糊不清的,这饼又香又脆,入口还有一个说不出的清香味,明明是刚从大油锅里捞出来的,可就是一点子油耗子味都吃不出,也不觉得油腻,谢川知道,这样的功夫可不是一两天,甚至一两年就能达成的。

谢川吃饼之前听大娘介绍说这脆饼是祖上传下来的秘方,当时谢川也不过是面上礼貌性的笑着迎合,心里挺不屑的,这年头去到随便哪一个小吃摊都说自己家的是祖传下来的老味道,可实际呢?可当谢川咬下去的那一刻,谢川就信了,这样的味道没有时间的沉淀是学不来的,只有从小的耳读目染,手里功夫才能掌握的这般到位,只有从小的练习才能对时间掌握的如此精准。

“小伙子可是慢着些吃,没人跟你抢啧。”那老大爷见谢川吞咽的急,呵呵直乐,脸上岁月如刀刻的深深印迹,随着大笑全都浮现的更清晰了。

不过是瞬间的功夫一个饼就被谢川消灭光了。

老大娘在一旁得意道:“怎么样?大娘没骗你吧,我家老头子做这饼可是一流的!顶真真的好吃!”

谢川连连点头“好吃!却是好吃!大爷这饼要说排第二就没人敢排第一!”

谢川这实话实夸的话把老两口逗得直乐,老大爷爽朗一笑,把放在一旁过滤好油的四根油条用油纸袋子打包装好了,递给谢川道:“你要觉得好吃,以后就常来,大爷大娘除了下雨天不出摊,其余的时间每天清晨都会在这里的。”

“好嘞!谢谢大爷。”谢川伸手接过,问了价钱,掏口袋正想付钱,才忘了自己没带钱,兜里只剩下昨晚出门时找零余下的几个钢镚子,瞬间尴尬顿住。

老大爷瞧出了谢川的窘迫,问道:“小伙子怎么了?”

谢川兜里的几个钢镚子只够付刚才被吞下肚中的那一只脆饼的,谢川看着自己手里拎着的那些吃食,有些不好意思道:“不好意思啊,大爷大娘,我忘了出门没带钱,兜里就只有付刚才被我吃掉的那个,要不这些——我——”

“哈!没事儿,嗨

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