也就趁着这个机会来教缘海制作这道山东名菜。
“糖醋鲤鱼！”听到张民天的话，缘海的小脸上露出一丝惊讶的表情，“糖醋鲤鱼这道菜我在前天吃过呢！”
“哦？”听到缘海的话，张民天正要准备处理一下黄河鲤鱼的动作停了下来，他记得自己这是第一次要教缘海做这道糖醋鲤鱼，听到她说吃过一次了，不禁有些好奇的看向缘海问道：“你在哪里吃过这道菜？”
“鲁家菜餐馆。”缘海说道，“当时晓欣姐姐请我们去那里吃饭，我看到菜单上有许许多多的鲁菜，有好多都是我还未品尝到过的呢，当时我看到菜单上有一道糖醋鲤鱼，一旁还有糖醋鲤鱼的图片，那道菜真的是太美了！金黄色的色泽，弯挺的鱼身，造型非常的好看！看上去就像是还活着一般！”
“鲁家菜餐馆...”张民天回想了一下，很快便想了起来，“哦，是鲁家的餐馆啊，他们在这里也开了一家啊。”
“师傅知道鲁家菜餐馆吗？”缘海问道。
“嗯，他们鲁家是做鲁菜的一个世家，每一代都以经营鲁菜为主，在国内非常地有名，他们家做的鲁菜味道也非常的正宗，就连我也有些比不上啊。”张民天说道。
“姆哎？！师傅也比不上的吗？！”缘海惊讶的说道。
“哈哈哈，鲁家可是钻研鲁菜好几代的世家了，我不过是从一名普通人一步一步走到现在的厨师，怎么能与世家的底蕴相比。”张民天笑着说道，“既然你在鲁家菜吃过一次糖醋鲤鱼了，那我就直接开始教你制作这道菜，首先我问你，吃过糖醋鲤鱼后觉得味道怎么样？”
“鱼肉外焦内嫩，酸甜可口，非常的鲜美！吃一口就忍不住有些上瘾了呢！”缘海回忆着说道。
“能尝出都用了哪些材料吗？”
“有鸡蛋，糖，盐，味精，酱油，醋，香油，姜，葱，蒜蓉，淀粉，鲜红椒，还有......”缘海基本上把糖醋鲤鱼所用到的材料都说了出来，张民天听得很满意，缘海的舌头现在也是越来越厉害了，吃一遍没吃过的菜，就能从中品尝出所用到的原材料，舌头对于厨师来说可是一个至关重要的部位，通过舌头来品尝百味，才能从百味中选出适合味道进行搭配，从而创作出更美味的味道。
“嗯！你的舌头也是越来越厉害了，将糖醋鲤鱼所用到的材料都说了出来，那么我现在就来教你制作这道山东济南的传统名菜。”张民天说道。
“嗨依！师傅！”缘海点点小脑袋说道。
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做鱼菜一般都是要用到料酒这一样调味料，料酒主要是用来去腥，增香的，再做糖醋鲤鱼时是再好不过的一样调味料了，但是料酒中的微量酒精对于平安来说也是不能碰的，不然平安就会醉酒，做出一些胡乱来的事情。
“师傅，必须要用到料酒吗？”缘海看着张民天拿了一瓶料酒倒入碗中，在再碗中加入拍破的葱，姜，看样子是要做葱姜酒汁。
“嗯，料酒对于糖醋鲤鱼来说是必不可少的，去腥增香。”张民天点点头说道。
“呆某......平安酱她......”
“哈哈，放心吧，我用到的料酒量很少，在做菜时料酒里的酒精就会挥发掉，不用担心你妹妹会醉酒。”张民天笑着说道，他可是记得缘海说过，那名叫平安的孩子是不能碰酒精的。
“原来是这样，我明白了！”缘海点点小脑袋说道。
“嗯，以后你在烹饪菜品时，可以提早加入一点料酒，料酒在烹饪过程中会自行挥发掉，不会留下残余。”
“我明白了！谢谢师傅的教导！”缘海微笑着说道。