解了，这些食材和调料其实在家里是很常见的，大部分同学在家里都见过。
介绍完食材和调料，王远便开始给大家示范起了红烧鱼的做法，他首先拿起了鱼肉进行清洗，然后将鱼肉进行切段，切段这一步王远对大家说鱼肉切得厚一点没关系，不影响口感，提前向大家说好这一个小细节，可以让大家在切段时不用考虑那么多。
切完鱼肉后，王远又接着把毛豆仁用水冲了一下，接着把葱，姜切碎切片，这第一步就先进行到这里，王远便让大家开始对鱼肉进行切段处理了。
鱼肉切段的还比较顺利，每个小组的同学都进行了一次对鱼肉的切段。
六组这边，小墨右手拿着菜刀，左手扶着鱼肉，一刀一刀的将鱼肉进行切段，动作如行云流水般流畅，鱼肉的厚度切得都非常到位，而且每块鱼肉都是如此，这般刀工简直就像手法老练的大厨一样。
“小墨切的好棒哦！”叶琳琳一脸崇拜的看着小墨。
“唔唔......”
另一边，同样在对鱼肉进行切段的赵天帅很不服气的盯着小墨，但看到小墨那切的厚度均匀的鱼肉，再看看自己这切的一块薄一块厚的鱼肉，顿时就想放下菜刀不干了。
其他人到是没有赵天帅这样的心态，安安稳稳的切着鱼肉，由于心态比较好，大家切的鱼肉都不错。
王远在各个小组之间来回走动，观察着各个小组对鱼肉切段的情况，时不时的指点一下学生，或是再亲自示范一遍。
当王远来到平安这一组时，看到大家切的鱼肉都不错，很满意的点了点头，当看到小墨切的鱼肉时，露出一副惊讶的表情，眼睛更是不由一亮，这切的实在是太好了！
“这位同学切的鱼肉非常的好！鱼肉厚薄适中，而且每一块鱼肉切的都非常均匀，看来将来能成为一名了不起的厨师啊！”王远对小墨大加称赞。
“谢谢老师。”小墨礼貌性的回了一句。
其他人听到王远对小墨的称赞，纷纷过来看了一下小墨的切的鱼肉，果然如王远所说，厚薄适中，且每一块鱼肉切的都非常均匀。
“小墨好厉害！”
“小墨，教教我们怎么切鱼肉吧！”
周围的同学对小墨露出了崇拜的眼神，平时比较淡漠的关系也在这一刻得到了几分提升。
“呜呜......彻底输了......”赵天帅失意体前屈的趴在地上，看来想要在厨艺上赢过小墨是不能的了。
“小帅，你怎么了？”叶琳琳看到赵天帅又趴在地上，问道。
“没什么，我想静静......”赵天帅失落的说道。
“所以说静静到底是谁啊？”叶琳琳问道。
赵天帅：“......”
王远走到平安的身后，想要看一看平安切的鱼肉怎么样，这名喜欢吃红烧鱼的小姑娘，王远可是非常关注的。
“嗯？”王远看到平安的菜板上空空如也，什么也没有，不禁疑惑了一下，问道：“平安同学，你切的鱼肉呢？”
“呜喵？”听到王远在叫自己，平安转过小脑袋，仰着头看着王远，同时，嘴里还在咀嚼着一快鱼肉，有半块鱼肉还露在平安的小嘴外，等着被吃进去。
“平安同学！你！你怎么把鱼肉吃了！？”王远惊讶的说着。
“咕呜！”平安将嘴里的鱼肉咽下，笑着说道：“平安实在有些忍不住了喵，鱼肉真的太好吃了喵！”
“但是你把鱼肉吃了，你待会要怎么做红烧鱼啊？”王远又气又笑的看着平安，这小姑娘到底是有多喜欢吃鱼啊。