风华居 > 都市言情 > 西游直播间 > 第七十六章 案台好助手敖乌

第七十六章 案台好助手敖乌(2 / 3)

,径直走上前,将已经死去的八头妖怪一一解下,垒在一座石台上,一头头的剥起皮来。

边剖皮他边望向猪八戒那边,说起话来,从其朝向来看,他似乎在与猪八戒说话,可实际上却是掩妖耳目,跟观众们说话。

“今天贫僧要给大家表演的第一道菜,乃是风干肉。”

“这是一种常见于XC和NMG西北地区的食品,每年年底,当气温在零度以下时,藏民们和牧民们,就会将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,既去水份,又保持鲜味,拿下来烤食或生食,味道都是极为鲜美的。”

“此外风干肉也有生熟肉的区分,较为常见的是生肉,猛一听怪吓人的,但其实由于XC气候干燥,肉风干的速度极快,不会出现很韧和费嚼的现象。”

“贫僧多次前往XC和内蒙,曾在好客主人的指导下,用藏刀切下薄薄的一片,肥的雪白、瘦的通红透亮,很像金华火腿一样鲜红,放在辣椒汁里蘸一下,送到嘴里一嚼,又酥又香,味道纯正独特,”

唐僧说话时,手下刀影翻飞,飞快将一头头妖怪剥皮,尔后剔去筋膜,片成大薄片,铺在一旁的石台。

等肉片铺满石台后,他便转向看向黄风怪,道:“大王,可以了,帮贫僧用风吹去他们的水分吧。”

黄风怪闻言后走近石台,在唐僧的注视下,微张嘴巴,也不见动作,不闻风声,石台上的肉片,便像是历经数月风霜洗礼一样,尽数化作风干肉。

这让唐僧惊悸的同时,也感到欣喜,心中想吃掉黄风怪的欲望,再一次增加,当然了,他想吃黄风怪,倒不是想学来这一手风干的本领,而是想慢慢接触修仙。

在将一石台的肉片风干后,唐僧又继续切肉,同时面向镜头,说起话来。

“贫僧今天要给大家表演的第二道菜,叫烟熏腊肉。”

“烟熏腊肉是川渝地区一种很有味道的年货,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香,色彩红亮,烟熏咸香。”

“想要制成烟熏腊肉,首先要经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏,腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。”

“整个腌制时间约为五至八天,熏则熏上至少半个月,肉熏得愈久,其味愈美,据说好肉需熏三年以上。”

“不过贫僧有大圣和黄风大王帮忙,这些步骤所耗费的时间,自然便省了。”

说话间,唐僧已经将肉条放入装满盐、花椒、辣椒、料酒的木盆中,同时转身向孙悟空招收,让他来帮忙。

孙悟空走近后,熟练的伸出右手,滚滚气劲透发,将辣椒、花椒等调味料震碎,融入肉条里。

等完成腌制步骤后,孙悟空便默默走开,唐僧复又向黄风怪挥手,道:“大王,接下来贫僧需要你控风以烟来熏肉。”

黄风怪闻言,却有些为难,道:“圣僧,我虽使得一手好风,可……”

他话音未落,缠绕在唐僧腰间的小白龙敖乌,已然游动沸腾而起,张口便是一团浓焰喷出,滚滚浓烟顿时狂涌而出。

黄风怪见状先是一惊,旋即张嘴吐风,吹动浓烟将石台上的肉条包裹起来。

短短二十息的时间后,足有三年以上成色的烟熏腊肉,便已出炉。

看着石台上颜色鲜亮的烟熏腊肉,唐僧咽了口口水,这才转头看向黄风怪,道:“大王,接下来便是最重要的一步了,贫僧需要佛前花生油。”

“圣僧稍等片刻。”

黄风怪话落,转身步入洞中,约莫盏茶时间后,才捧着一个玉瓶回来,郑而重之的递给唐僧

最新小说: 易孕娇妃勾勾手,王爷俯首称臣了 凶案现场懂兽语,我成为警局团宠 抗战之兵出沂蒙 馀岁长安 穿成恶雌,开局攻略六个残疾兽夫 文娱:顶流塌房,我反手收割 王者归来之一代天骄 我妈居然是首富,叶天的京都风云 华娱1997:公知粉碎机 远离竹马男主后,他疯了