风华居 > 历史军事 > 舌尖上的唐朝 > 第二百六十四章 战后

第二百六十四章 战后(3 / 3)

是受够了。所以战争一结束后,李好就让人弄了不少美食,然后把王玄策和李君羡,以及其他的将领都邀请过来,一起庆祝一番。

到了南诏这边,李好自然不会再去吃桂菜,这边在后世属于另外一个地方,通用的美食叫滇菜,还有一个声名远扬的过桥米线。

滇菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长。具有鲜嫩回甜,酸辣微麻,重油味厚的特点,适合南诏多民族人民的口味,自成一格。这边多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立体气候,极其有利于动植物的生长。得天独厚的原料,为烹饪提供了丰富的来源。

滇菜由昆明汇集三个区域菜的风味名菜组成,滇东北地区,烹调方法和口味相似川菜,滇西南和滇西地区,少数部落众多,除具少数部落风味外,还受清真菜的影响,具寺院菜风味,滇南地区,是南诏汉族菜发源地。

李好后世来过这边旅游过,对这边的一些吃食有一定的印象。这边的南诏名菜有汽锅鸡、砂锅鱼、腌牛筋、香茅草烧鸡、滕冲大救驾、酸笋煮鱼等,驰名中外。

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