同样出现过的情况,多数选手陷入了长考中。”
盛仲喜:“嗯,有些不一样,前九场,所有选手思考的时间都超过了十分钟,有几位级别较低的选手,等思考结束,比赛时间就到了。但这一回你看二号、四号台这两位选手,几乎没有思考,拿起食材就开始雕刻了。”
倩彤:“像这两位选手,盛老师有什么评价?”
盛仲喜:“嗯,我有些看不太懂。如果一定要评价,唯有天赋异禀、厨神附体这八个字,可以形容我的心情。”
倩彤:“我们来看一下两位选手的简历。嗯,两位出自同一家酒店,也都是江南烹饪学院毕业生。”
盛仲喜:“二号台这位叫雷进彪的,我不熟悉,但四号台刁水军,我有所耳闻。”
倩彤:“请盛老师详细谈谈。”
盛仲喜:“这位在学校学习期间,刀工方面就首屈一指,好像连续两届学院的刀工大赛,他都得了冠军,还代表学院参加过市里、省里的刀工大赛。”
倩彤:“获奖了吗?”
盛仲喜:“我记不太清了,省级比赛应该没有获奖。但四五年前,我市的比赛,我正好当评委,有一个学生获得了二等奖还是三等奖,在当时还引起了不小轰动。”
倩彤迅速度娘了一把:“盛老师,你看,是这位吗?获得的是二等奖。”
盛仲喜:“对对,就是他,刁水军。呵,你一查,我就记起来了,当时我们评委组一致认为,这位同学只要多磨砺,今后在刀工方面必有大成。今天看来,果不其然。”
倩彤:“现在时间已经过去了10分钟,四号选手刁水军食雕的框架已经出来了,应该是只凤凰吧?盛老师您给评价一下。”
盛仲喜:“不错,应该是凤凰。连续运用四种雕刻技法,再选凤凰做为造型,我可以肯定,现场即便有多位高级职称的厨师,也没人敢如此铤而走险。”
倩彤:“为什么?”
盛仲喜:“凤凰的雕刻难度,是业内公认比较高的。我可以肯定,刁水军还要运用两至三种自选的雕刻技法,这样的话,裁判加分就会非常高。”
倩彤:“盛老师,您的意思是……”
盛仲喜欣赏地点着头:“这两位选手,应该是冲冠军来的。我刚才观察过了,他们在切和片上的质量,绝不会弱于现场任何一位选手,甚至目测有稍稍领先的优势。”
“那么在食雕上,他们选择这种高难度的造型,实际上已经先声夺人了。只要后续操作不失误,我认为获得冠军的概率非常高。”
直播台离唐磊的三号台,只有数米之隔,主持人和嘉宾的话,被他尽收耳际。
他朝刁水军竖起了大拇指。
这些话,刁水军自然也听到,他微微抬起头,并没有正眼瞧唐磊。
在他得意的眼神中,他看到副厨师长宝座正缓缓向他而来,他还看到,美丽娇小的夏蓉向他敞开了怀抱。
唐磊,已根本不是他的对手。
刁水军还以轻蔑一瞥,一刀切去多余食材后,顺势将一小块罗卜甩了过来。
正好甩到唐磊怀里。
唐磊捏起小罗卜块,左看右看,上看下看,最终缓缓将它丢到脚下,伸出右脚,用力碾得粉碎。
雷进彪开了口:“唐磊,服了吗?”
唐磊打了个哈哈:“雷进彪,你是让我服什么?服你们一周来雕刻了无数遍凤凰吗?”
雷进彪也不生气:“还有区区十几分钟,唐磊,到时你跪舔吧!”
唐磊长长地伸了个懒腰:“雷进彪啊雷进彪,你若不