手勺没人手那么灵活，哪怕弄个大厨来运勺如飞，恐怕也炒不出品相完美的龙井茶来。
不过自己也不需要非得制成龙井那样的扁形茶，哪怕最后制造出来的全都变成蜗牛卷的碧螺春也无所谓，甚至就算这东西最后变成茶末自己也不在乎呀，原本就想着炒完了再分一点儿自己拿着石磨磨制一下，不说制造抹茶，怎么也能磨出点儿茶粉来吧。
至于细胞破碎度的问题，茶叶末倒是不用考虑了，如果是整茶的话，自己完全可以再用别的办法来加以补充。
这问题完全可以在杀青阶段水分蒸发少一点儿，茶叶出锅以后找块纱布包上，轻轻地给它们来个全身按摩，附送韩式松骨的红茶式揉捻嘛。这样一套下来完全可以解决茶叶细胞破碎率不足，茶叶味道太淡的困扰。
徐毅甚至想到，如果自己真的去认真学习龙井炒茶的过程，拿着龙井采摘的原料，再按着一样的操作步骤炒制，只怕这空间出产的茶叶性状要完爆自己在外界炒制的正宗龙井！
徐毅这样判断也是有底气的——无论如何龙井炒制的时候也不能彻底解决氧化的问题，这才是龙井颜色变得愈发嫩黄而不是呈现翠绿的原因。
当然，这要是哪个非得说这龙井想要正宗，就得是嫩黄色的，所有绿色的不是掺假就是不正宗，那自己也没辙。
这龙井品质的判断标准毕竟以现实为基础呀，在现实中谁能保证自己能够在无氧的条件下炒茶？
现实中倒也不是完全做不到隔绝氧气，弄身儿宇航服在无氧环境下炒茶当然也行，不过貌似这茶叶的加工成本太高了，这样做简直就不是在喝茶。
其实，徐毅把东西带到空间，准备在空间炒茶这事儿本身也是一种无奈之举。
这玩意儿真心没办法在厨房里面炒制，不止是厨房里充斥的味道会使茶叶变味。
他最主要的目的也只是了解熟悉茶叶制造流程，这茶叶品质好坏尚在其次，更主要的原因是制茶太耽误时间。
按着自己之前看过的录像看到的，炒茶可没炒菜那么便捷，三下五除二就能搞定。
炒茶绝对是个细致活儿，除了杀青阶段锅温还比较高，能达到两百多度以外，时间还不算太长，有个十分八分就能搞定，充其量也就是把炒肉丝变成干煸肉丝的程度。
只是到了炒制时间更长的辉锅阶段，锅温可比炒菜锅可是低了不少，甚至在锅里面倒进去冷水，这水都烧不开，这阶段简直跟炒肉松一样折磨人。
锅里的温度虽然低了，可是这翻动揉捻挤压，以达到完善茶形的动作可是不能停下来的，只有茶叶的形态变得完美了，最后才能让茶叶彻底干燥下来。
如果全程手工炒制，就算熟练的炒茶工，使用的专业炒茶锅，一个人一天也才能炒出来几斤茶叶。
自己这二八肻子，再换上这“高科技装备”，哪怕就这么半两茶叶，都不知道要猴年马月才能炒完呢。
要是在家里炒，搞不好没等自己炒完茶叶，空间里面这几缸鱼就全部孵化出来，甚至早都被饿死了。
真那样的话，自己那实验可就彻底报废了，绝对是悲剧中的悲剧！
徐毅想到这些心里也算平衡了一点儿，说起来这茶叶生产还真是一项折磨人的活儿——当然这也是特指自己这根本没法雇人生产的空间里面制造茶叶的现实。
别说茶园管理比不上自己种植别的作物那么轻松，单说采茶、加工哪个不是劳动密集型的工作？
真的大批量生产，就算把自己切片了只怕都不够用！
算起来，干这个可能还不如自己这样种菜更省心省力，同样的劳动量能带来