的小储藏室装不下呢?”
徐毅笑了,“呵呵,你忘了,我这里是饺子馆呀,跟你家饭店比起来,这准备的材料种类也少很多吧。种类越少的话,就越节省储存空间吧,我想人家原本准备当成西餐厅的仓库,装我这点儿材料不要太轻松哦。”
胖子点头,“还真是,我想太多了。像我家饭店,光是准备西湖醋鱼的鱼,就得用个差不多二十平米的鱼池,别的食材更是杂七杂八的,光仓库差不多就有三楼这房子的面积大了。”
徐毅接着说到:“实在生意太好的话,还可以在露台这里弄个储藏室,这样搬上搬下的,总比从停车场弄过来要强得多呢。”
徐毅不由得暗自猜想,如果自己没有空间的话,只怕这是唯一的办法了。那样的话,也不是自己想建就能建的,自己还得再去为这个跑审批。
这可是风景区,十有八九这审批就成问题,通不过审批自己随便搭建的话,只怕半夜盖好,第二天城管局就得找上门来,那样麻烦就大了。
反正真的不够了,自己就从楼上往下搬就行了,反正服务员的话,不让他们上到三楼,哪个也不知道自己到底上面放了多少东西。
胖子看到徐毅早有计划,也点点头,接着问他:“那货源怎么解决呢,这想走精品路线的话,这货源是肯定不能马虎的。”
徐毅把自己的想法说了出来:“货源暂时肯定只能考虑省城这里找家大点儿的正规公司采购,这饺子馆的发展势头好的话,我就考虑让村里人按着绿色无污染的办法来种植和管理蔬菜,甚至再养猪什么的,从村里采购原料。”
“如果下午从家里发出来,车子开到这儿的话,基本上也是晚上了,可以直接送到店里面来。”
胡逸飞听着有些担心,“从你老家运过来,这运输成本太高了吧?”