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0228 拓展(3 / 3)

的水果或者蔬菜,不管这饺子的味道如何,至少也会吸引一些视觉系的顾客来尝鲜。

只要这味道搭起来没太大的问题,这同样也会是一个很成功的做法,给自己争取一份新的市场份额。

甚至就连那些茶树,徐毅也没有完全无视掉。

当然,徐毅不是想着去制作什么茶叶馅料的水饺,即便他知道有龙井虾仁这道菜肴也是如此。

拿来当成馅料的话,这必然会导致自己使用的鲜茶叶太多,省内又不产茶叶,自己掩饰这茶叶的来源也会比较费劲。

徐毅想到的是另外一些操作性更强的东西。

“农历三月三,不忘荠菜煮鸡蛋”,用荠菜来煮鸡蛋是清明节时候村里绝大多数人家的传统习惯。

不过徐毅家里跟村里面完全两样,每年清明不吃煮鸡蛋,反倒要用艾草来蒸青团,据说这个是老观主留下的传统。

徐毅以前跟胖子说过家里的习俗,竟然才发现这习俗竟然是从江浙流传开的,不过老观主从何处学来,自己就不得而知了。

老道以前活着的时候,每逢清明就会带着徐毅上山采摘艾草,拿回来用碱水煮了再捣烂用来和面,制作青团。

但是老道也喜欢同时采摘些野茶的嫩芽,按着那法子做些青团来给老观主上供。

上供之后的青团,大部分都进了徐毅的肚子。

那种茶叶制成的青团自然会带着淡淡茶香和微微的一丝苦涩,跟艾草制成的青团相比别有一番风味。

今年清明时候,徐毅在家里面,也还找村民要了一点糯米粉,自己去采来艾草和茶叶蒸了一锅青团,给老道和老观主供在墓前。

徐毅想的是,这茶叶能制造青团,难道不能放在面粉里面或者是饺馅里面制成抹茶风味的水饺吗?

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