虽然好吃,也没必要吃一整盘,小蝉儿平日并没有少吃,再说今日还有两位贵客在呢?柳师傅的拿手菜多着呢,美味佳肴还在后头。
柳门主乐得哈哈大笑,柳师傅第一道菜就先声夺人,得到了墨生和凤仪小姐的赞美,心里乐开了花。柳门主爽朗的笑声不断:“小蝉儿,大伯请吃饭,当然管饱,要吃什么就点什么?只要现有食材能做的,尽管叫柳师傅做就是。”
柳蝉儿喧宾夺主,当仁不让是喊起菜来:“谢谢大伯成全,柳师傅先来一盆草鸭粥,再来一罐何首乌炖草鸭。墨哥哥,你别小瞧这草鸭粥哟,它能补虚暖胃,强筋壮骨,活血行气。这是一道闻名于江南的大补名菜,对身体大有裨益呀!”
柳门主笑嘻嘻地说:“是呀,这江南草鸭是一道补虚劳之食,柳师傅在罐里加了百年何首乌,与草鸭一起炖食,滋补功用更大。大家举筷,品尝品尝柳师傅的高超厨艺。”
药补不如食补,何首乌炖草鸭,就是食补的一种,是华夏国很流行的养身保健之法。这食疗法在江南一带特别流行,特别对慢性病的治疗,效果特别有好,具有延年益寿之功。
柳军眉开眼笑,接着介绍:“今日柳师傅还将草鸭与糯米煮粥,食之有养胃、补气和生津之功效。墨公子不要小看这道菜,练武之人食之,对功力增长,有很大助益。”
草鸭粥香,真的很香。五个人风卷残云般,不到一刻钟,四罐鸡鸭就下了肚。墨生好久没有享受江南的美食了,今日就不客气了,挥着筷子就上,舞动汤匙就舀。墨生就像饿死鬼投胎,不停地往嘴里塞,结果墨生吃得最多。
柳师傅的手艺果然名不虚传,小蝉儿悠闲地品着香茗,对柳师傅大喊:“柳师傅,今日做你的招牌菜黑山羊吧!柳师傅就用半头山羊,不用担心,这些都是大肚汉吃得完。”
柳师傅很吃惊,五个人吃了一盘鸡,四罐炖菜,还能吃下半头红焖山羊,这可能吗?看小蝉儿的样子,又不是再开玩笑。柳师傅虽然心里有疑惑,但是不好问,只能照做了。
黑山羊毛色乌黑,肉肥汤浓,腻而不膻。黑山羊通体呈黑色,性成熟早,适应性好,适宜于江南温热的气候长得快,肉质美,体质比较结实。柳师傅的红焖黑山羊,是济生仙城一绝,色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口。
过了一刻钟,两大盆香气四溢的红焖的黑山羊端上桌。柳蝉儿当仁不让,挑了一大块,一边咀嚼,一边赞美:“不错,就是这个味,气味芳香,十分鲜美。墨哥哥、凤仪姐别停筷子,放开肚子吃,不够又煮,还有半头黑山羊呢。自家的馆子,如果想吃,叫柳师傅做就是,用不着跟本港主客气。”
柳师傅做的红焖黑山羊,味道十分鲜美,火候拿捏得恰到好处,烧得老嫩适宜,鲜而不腻,是难得的人间美味。当然不能跟墨生用真火煨的豕蹄和鸡鸭,那样的半仙食来比了。
五人并没有像刚才那样抢食,而是慢条斯理,边吃边聊。柳蝉儿也坐回原位,夹了一块黑山羊肉在墨生碗里,亲热地说:“墨哥哥多吃点,这黑山羊我们运来就这么数头,要不是招待你们这两位贵客,我们还舍不得宰杀呢。”
柳军举起茶杯,向凤仪小姐敬了一杯,亲切地说:“凤仪小姐感谢给柳生商城做好了完美的设计,今日上午辛苦了,帮我们柳门解决了大难题。在下以茶代酒,敬你一杯。凤仪小姐,你看还需要点什么菜,我们好叫柳师傅做去。”
凤仪小姐姿态优雅地吃着山羊肉,热情地说:“柳大哥太客气了,龙、柳两门都是墨弟弟的左膀右臂,早就不分彼此。本小姐做个设计,就是举手之劳,这是应该做的。柳大哥,我们只有五个人,菜已经很足了,这红焖黑山羊就够二、三个人吃,就不要再点菜