南小白用手指刮起一点牛油。
“火山喷发之力，也是因为这层牛油。”
“牛油？”
“对，牛油在固态时，以方形包在豆腐里面，融化后变成圆形油膜。”
“形态和形状的变化，会在豆腐中间产生一层间隙。”
“这层间隙会不停聚集热量，最终形成强大的气压。”
田参军大声说道 : “气压？就是刚才豆腐裂开后，喷出的那股白气？”
南小白点头 : “正是”
田参军兴奋道：“所以，当豆腐被咬破，里面强大气压释放，就会彻底激发麻婆八味。”
“而这股气压，还带着豆腐冲入肠胃，流遍全身。”
“这就是第二重流火，火山之力。”
田参军越说越兴奋。
刘大人深深地看了南小白一眼 : “你从开始选老豆腐做食材，用太白粉凝形包裹绞肉汁，到翻炸吸收热量，利用油膜形成气压，最后达到双流火。”
“一步一步，厨技精妙，堪称惊艳。”
南小白迎着众人的目光 : “这就是我的双流火，岩浆麻婆豆腐！”
哗！
整个斗厨台周围沸腾了。
“岩浆麻婆豆腐，真是太神奇了。”
“刚才南小白把豆腐砸碎，我以为他自暴自弃，没想到，他竟然能想到如此妙用。”
“他怎么能想出这样的菜！”
“是啊，我们刚才还不理解，他为什么要用寒冰，现在看来，真是惊艳。”
台下众人议论，根本停不住。
“好，太好了！”田参军拍掌叫好，“这次斗厨的胜者，应该是南小白。”
“哼，田参军，斗厨比试还轮不到你来决定。”郑县令怒声道。
“哦，那郑县令的意思，谁应该是胜者？”田参军针锋相对。
郑县令等人脸色铁青。
他们做梦也想不到，南小白明明不会厨技，可怎么就能做出如此惊人的菜肴。
南小白的麻婆豆腐，不但味美绝伦，口感惊人。
其立意，展现的厨技手法，更是闻所未闻。
刘大人都用惊艳来形容。
其他人做的菜，不要说东子航和西俊羽，就是北鸣水的麻婆豆腐，都无法与其相比。
郑县令等人脸色难看到极点。
他们用尽全力逼杀，可最后还是让南小白杀出一条血路。
北家主眼中闪过阴霾。
他绝不允许南小白赢得斗厨。
他的目光看向斗鼓下的三件厨具，露出挣扎。
东，西两家家主，注意到北家主的目光，急忙拦在他面前，郑重摇头，表情无比严肃。
三家家主这边正在对视。
那边郑县令突然双眼一瞪，声色俱厉：“南小白做的根本不是麻婆豆腐，谁见过这样的麻婆豆腐？！”
“郑县令，你脑子是不是被踢了？南小白的麻婆豆腐，麻婆八味，哪一样没有？”田参军直接反驳。
“这道菜，不但味道胜过其他人，双流火口感更是惊人。”
“最重要的是，它能激发人体生机力量，完美解答斗题‘炎’，这不是麻婆豆腐，什么是麻婆豆腐！”田参军彻底和郑县令开撕。
郑县令大袖一甩：“总之，这根本不是麻婆豆腐，甚至不能称之为菜，是胡乱做出来的东西。”
“刘大人，我建议直接判南小白输