？”
“你先说，宋主任!”田理麦说道。
宋成首先说道：“我们田主任也不用我介绍了，老陈，老张，以往都是熟来熟去的。”
食堂负责人老陈叫陈左军，客房部负责人老张叫张建国，听了宋成的话，两人都插嘴说道：“今后请田主任多关照!”
田理麦朝他们两人笑笑，点点头。
宋成继续说道：“刚才，你们两人已经看了接待指南，客人也清楚了，接待的标准都明确了，还是以往的那些老话，房间要检查，看看有什么遗漏没有，食堂的事就是把食品卫生与食品安全搞好，标准有了，菜谱也就有了，给服务员还是要强调一下，礼仪要规范。我要说的就是这些，该怎么准备就怎么准备，都是老套套。下面让田主任讲一下。”(未完待续。)