毛加工制品热销的同时，趁着冬季到来前蒙古人大量屠宰牛羊过冬的习俗，朝廷也开始大量收购牛羊牲畜，几个大型罐头厂日夜开工，通过简单的加工制成罐头后。得以更方便快捷且成本低廉的运入关中。
以前绝大多数人一辈子都没机会吃到牛肉，牛是耕种的主要牲畜，朝廷特别出台法令不得私自宰杀耕牛。就算是有钱人，一般也没多少机会吃到牛肉。
可是现在，通过草原，源源不断的鲜活牛羊被运到中原，更别说通过加工成罐头以及风干肉的方式，成本更低的运入。
如今不但北方的百姓牛羊肉供应量大增，就是遥远的南方地区，也能得到大量的肉制品的供应。
百姓们的菜篮子也丰富了许多。
朝廷在丰富百姓菜篮子的同时，自然也是关税、交易税、营业税等等收的盆满钵满。
几千举人在紧张的考试着，刘钧却很悠闲的穿了一件羊皮袍子在京师的西门大街逛街。大群的侍卫亲军以及锦衣卫和东厂等侍卫或明或暗散布四周。
最近这些天整天都在跟各种财税报告打交道，刘钧也有些累了，今天下雪，刘钧干脆扔下奏章，带着义子刘成功以及傅山、刘允升等几位臣子一起微服私访。
西门大街已经成为京师最热闹的地段之一，年关将近，沿街的商家已经开始炒热年节气氛了。
“南城改造相当成功啊，我觉得明年可以把内城也启动改造了。”说话的是刘钧的兄弟，大汉顺天府的巡抚，做为京师的巡抚，远权重于普通地方巡抚。
直隶总督张国维也点了点头，“这么一改造，地方更漂亮了，也更整齐顺畅了，还更繁华了。朝廷投入是不少，可转手却还竟然大赚了一笔。若是把内城也照此改造一遍，到时又能大赚一笔呢。”
“不仅仅如此，京师旧城改造，街区坊铺更整齐了，朝廷也赚钱了。在这改造过程中，拆房子建房子，这需要的各种砖、石、沙、木等等，也刺激了需求，商贾百姓也都赚了一笔。”
傅山也道，“城区改造，工程极大，用工极多，许多京畿百姓也得以在闲时过来做工，赚上一笔工钱。”
“改造时商贾承包工程，改造完后商贾百姓租凭购买商铺房屋，这过程中，朝廷可是都有收税，每流转一个环节，朝廷都能收一笔税，整个工程，朝廷收税不少。”
刘永升也指出了一个重要的地方。
大汉的税收，除了对那些小经营主实行的是定税包税外。其余的基本上都是按税率纳税。在大明的时代，商税基本上是包税定税，官员收的税多不会得到奖励，反而会被称为是盘剥商民。
而大汉的税收。却是市场商业活动越繁荣，收到的税就越多。
刘钧一路漫步街道，四处打量，不时还问问价，买一两件商品。
对于众臣所说的这些。他比所有人都明白，这不是什么很稀奇的事情。在后世，城市经营是每个地方官员都懂得的。
当然，这也得有环境依托。若没有个安稳的环境，想搞城市经营也难。
大汉开国，万象更新，许多旧的弊端自然也就除去。旧的利益网被打破，也使得许多新制得以实行，许多新的事物能够生存。
尤其是银元券和银铜币的出现，使得商业繁荣有了基础。银元券使得货币流通量大大的增加，交易当然更加方便，商业也就越发的繁荣。
银行的出现，特别是其吸收百姓手里的零散银钱存储，然后再放出去给商人们借贷，更帮助他们把生意做的更强。
新朝吏治的刷新，对商业的支持态度，都在促进着商业的繁荣。
当诸多条件集