级牛肉，目前每头‘镜湖肉牛’的市场售价稳定在10000-15000美元之间。在过去的2011年，‘镜湖肉牛’为‘镜湖牧场’带来了2亿美元的收入，纯利润就达到了6亿RMB以上！
综合各种数据，福布斯为‘镜湖牧场’做出了100亿RMB的评估，但它同时也撰文指出，这个数据偏向保守。以‘镜湖牧场’目前的状况以及销售态势，即便是开出30亿美元，也是有大量的富豪和投资机构愿意入股。
目前，‘镜湖牧场’已经被世界众多机构认为是全世界最好的奶源地以及肉牛生产基地，其价值可想而知！
相比于其他产业有可能面临的巨大波动，农业产业的保值稳定性要高得多，坐拥‘镜湖牧场’的萧风也被许多财经媒体认为是不容易出现大起大落的富豪之一。
‘镜湖牧场’作为原料基地就已经被众多专业人士看好，在过去一年中风光无限的‘锦湖乳业’更是赢得了更多的赞许。
‘镜湖牛奶’经过将近两年的运营，已经成为了滇南、岭南、黔南、桂西、海州、北平以及西川省的知名品牌，每天的产销量都稳定在40万件左右，给‘镜湖乳业’带来了4000万的营收。根据‘镜湖乳业’公布的数据，在2011年，‘镜湖牛奶’将会实现100亿RMB的销售收入，利润达到了惊人的30亿RMB。
不过，相比于刚刚上市一年的‘镜湖奶粉’，‘镜湖牛奶’的表现就显得星光黯淡了许多。
从最初刚刚投产时5万罐的产量，到了2011年的上半年，‘镜湖奶粉’的日产量已经达到了惊人的20万罐！‘镜湖奶粉’在2011年预计将会完成五千万罐的销售，成功地成为了全国婴幼儿奶粉的领头羊。
‘镜湖奶粉’超过130亿的销售收入再加上‘镜湖牛奶’的收入，刚刚成立不到三年时间的‘镜湖乳业’成功地实现了崛起，总销售额达到了惊人的230亿RMB，利润不低于100！
仅此一项，萧风个人名下的资产就会高的吓人，只不过考虑到市场波动以及其他的因素，福布斯的财经专家稍微把‘镜湖乳业’的资产评估降低了一些。
其实，光凭镜湖牧场和镜湖乳业，萧风个人的资产就有可能达到300亿RMB以上，只不过这些资产都没有在市场上接受过检验，福布斯自然要进行保守的估计。
而另外一个重头戏则是年产‘箫氏葡萄酒’100万支的‘箫氏酒庄’，它现在虽然刚刚崛起，但是高昂的价格以及供不应求的市场，都让它身家倍增。
在2011年实现3亿欧元销售收入的‘箫氏酒庄’其实就是一个不折不扣的集宝盆，只要它的产能、品质能够一直保持如今的品质，每年酿造的‘箫氏葡萄酒’就能够为它带来高达10亿欧元以上的增值。
除了这些大头之外，无论是‘萧家农场’、‘萧家美食’还是‘银杏特产’网店，都是利润不错的项目，这也是让萧风和箫氏家族的资产实现了更多的增长。
这样算下来，萧风以及箫氏家族的资产价值并不仅仅目前表现出来的这种水准，只不过因为他们是非上市公司，很难用股价来衡量罢了。
其实，去伦斯福布斯富豪榜还是胡润富豪榜，对于这种非上市公司的资产评估最是难以把握了。
以国内最大的房地产商，来自金州千鑫集团的林健为例，他旗下的千鑫广场遍布全国各地，但是他的资产评估还不到300亿，排在了福布斯富豪榜上的第16位。因此，他被认为是榜单上最被低估的一名富豪，不过对此他倒是看得很开，反正他不是明星，不需要曝光率。
萧风是因为资产过于集中，再加上各种销售数据透明，媒体