象征，即酒神精神的象征。
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。
饮酒特别讲究那个饮的过程，特别讲究饮酒过程中的那套繁文缛节。于是，便要制定颇为严刻的觞政，便要舞弄花样百出的酒令。那酒令，可不是好玩的，是对人的聪明才情、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验；没有满腹诗书和机敏睿智，是要临场出丑的。酒徒们硬是把这一套玩出美妙的极至，硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都有出神入化地囊括到酒令中去了。
于是，酒宴始终，便充溢着浓浓的而又绵绵的书卷气和文化味。觥筹交错中，不仅享受了酒的醇美，也享受了文化的馨香。古代文人宴饮时的逸雅情趣，由于文人的参与，饮酒才饮出了档次，饮出了境界，饮出了无限风光。酒文化中的精彩部分，实在是文人创造的。
“酒逢知己千杯少，话不投机半句多。此番能够与公子在此共饮一杯，实在是平生之幸啊！来再饮一杯！”孟说在此礼让道。
二人推杯换盏，不免是多喝了几杯，这酒也是从天亮喝到了天黑，那些在身边刺探的人，也是换了不知道几波了，别看那些端茶倒水的人，看上去都是下人装束，不过都是刺探情报的眼线，为了能够将这些人支走。
孟说与孟尝君不停的饮酒，总算是得到了一个空挡，周遭只剩下二人，孟说低声的问道：
“公子可是为了秦国是否出兵而来啊？”
孟尝君没有想到，孟说居然会如此开口，诧异了住了，不知道到底该如何回答！