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第一百四十一章 满口留香(3 / 3)

点点,差不多是在馒头蒸好之后,才上了蒸笼,分成了17种,味道调整了一点点,加入的香料也各不相同,婆子们几乎把手艺和可能性都给准备出来了,一个味道最多也就是30个左右,一个小小的蒸笼,最多就是一层。

蒸锅在火焰的燃烧下,冒着淡淡的水汽,相对于馒头那种面粉蒸熟的香味,包子分外不同,被包裹在包子里面的馅料,跟面粉水汽,完美的结合到一起,最终形成的独特味道,让在场的人都有些感慨,为什么这么香。

猪肉之中,蕴含的脂肪浓度过高,在餐饮之中,本是一个不容易解决的事情,可是在包子之中,却珠联璧合,脂肪过多,可以被面皮吸取,几种味道和馅料结合的温和味道,最终形成了包子的独特魅力。

终于当包子出笼,第一个包子被送到了苗远的面前,苗远感受着独特的味道,就是一大口。

惨叫声,接下来响起,包子本身的温度高,可是内部的馅料更高,加入了足够多油脂,一口下去,满嘴流油,滚烫的热油,差点没把苗远烫坏。

可是连续的出气之后,却另有一番味道上来,没有猪肉的腥臊,香料跟油脂,跟面粉完美的结合到一起,甚至不是什么馒头夹肉的感觉,而是另外一种独特的,引人入胜的味道。

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