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第95章 :123 放鞭炮(2 / 3)

袋上呢?

晓萍问我们今天是不是一起去吃一趟,小黄和德明都同意。见他们点头,我赶紧把口袋里的小角子拿出来又数了一遍:还缺好几分。这次轮到我叹气了,钱到用时方恨少啊。“阿巍,钞票数数是不会多出来的,有本事想办法去赚。”德明又数落我。他零用钱少,但他“赚钱”的手法多:赢来的香烟牌子、弹子都可卖钱,就是做做家务,也有钞票进账,这点他就比我们强。丽华却说她就是有钱也不会去吃。

见我这般,小黄便说今天还是到太平桥去吃点心。他想再尝尝太平桥的咖哩牛肉汤面。晓萍说她也要去。晓萍和我们一起去吃东西,德明是不会嫌她碍手碍脚的,因为她每次都会“哈点”(分点)给我们。我马上和他们言明:“要我去可以,但必须陪我去讨钞票。”他们三人便跟我到了家。

看到海伦也在,我感到情况有点不妙,但还是开了口:“阿婆,给我点钱,我们几个要去太平桥吃牛肉汤面。”见他们在,阿婆就不多问了,开始摸口袋。

“阿婆这个礼拜已经给过我们零用钱了呀。”海伦就喜欢在关键的时候拆我台脚(跟我捣蛋)。

“海伦,你也跟我们一起去吧。”还是德明头脑灵活。

果然,听他这么一说,阿婆掏了一张两角给了海伦:“你们一人一碗。”海伦还想说什么,晓萍拉了拉她:“快走吧,去晚了就要排队了。”晓萍也知道海伦要说什么。

刚出门口,海伦把票子塞到了我手里:“你去吃吧,余下的一角钱还给我,我存起来。”

“当心钞票发霉。”德明又这样说海伦了。德明和我一个样,钞票不用光就不放心,好像只有吃下去才真正算是自己的。

“海伦,还是一起去吧。”不管怎样,我还是有点感激她。她要是再多一句嘴,我这碗咖哩牛肉面就要泡汤。晓萍拉着海伦不让走。我们叫了大铭,一行六人去了太平桥。

卖筹子前早就排起了长长的队伍,几张桌子倒还有空位子,我和德明快步上前,一人占了一条长板凳,再晚一步就要等了。这面摊头我们是经常来的,因为吃面实惠。

同样是吃点心,一付大饼油条(一只大饼加一根油条)要七分,虽然也能填饱肚子,但怎么比得上八分一碗热气腾腾、清香扑鼻的阳春面呢(有的地方阳春面只卖七分,但一些饭店则收一角)。听晓萍大伯说那高汤是用牛肉骨头和鸡骨头等用小火熬出来的。那细面是软而不烂,韧而不硬。上桌前加一点雪白的猪油,再撒上一点碧绿生青的葱花,鲜香扑鼻而来,看着那猪油慢慢地化成朵朵油花,令你胃口大开。

由于刚开市,锅里的面汤水相当清亮。在它的边上还有一个大铝锅,锅里熬的是牛骨头,上面是一层厚厚的牛油。这汤看上去平静,而油层底下老汤却在沸腾,那些美味的大块牛肉和牛骨头在慢慢地翻滚,温度比开的水还高,这样牛肉和骨头才焖得烂,汤更鲜。有了咖喱粉,那汤是深黄色的,味道好香啊。

德明说这叫老汤,可能烧了几年都没熄过火。小黄说不可能,这炉膛每年就要修一下。其实上半年我就看见这两个炉子在大修,但这汤熬了几个礼拜是毫无疑问的。不过听晓萍大伯讲南洋桥的“杀牛公司”(肉类加工厂)的老汤有相当年头了。有时它也对外出售,五分一大碗,上面是一层骨鲜(骨髓),鲜美至极,用来作面条和馄饨的汤是再好不过了。我和德明都去买过。

旁边还有个铝锅在突突地冒热气,它是用来消毒碗筷等的。这时,一个师傅拎了两个铁丝圆筐,里面是一大叠碗,另一筐是调羹、小碟子和筷子。他把碗轻轻地放入开水中,只一会儿就拎了出来,再放入另一个筐子。这就算消毒了。

大铭买好筹子也挤

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