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第四百三十七章 厨余也抢手(2 / 2)

气,看来半成品的魅力还是不够火候啊。

也不知道是不是因为蟹壳中的虾青素的渗出,之前金色的鹅油多了一抹明亮的橙色,原本鲜翠欲滴的小米葱开始变得暗绿,白色柔软多汁的蟹肉因为油炸脱去了水分,变得香脆焦黄,坚硬的蟹壳也变得焦香扑鼻。

常照文用一柄金属漏勺,将锅里已经被炸透的蟹肉和蟹壳和香葱都捞了起来,还将漏勺的手柄用力的掂了掂,又甩了甩。尽可能的将固体物里还残留的油脂全滴进锅中,此时锅里橙色的底油已经大功告成,强烈的鲜味成熟饱满,不经意间就能让闻到的人眼睛放光,口水狂咽,常照文小心的将油中含有的所有杂质都滤清,确保锅里只留下清澈明亮的底油。

至于这些嘛……常照文低头看了一眼漏勺里装着的炸物,这些只是制作料理过程中产生的副产品,不要也罢!

常照文将手中的漏勺伸到脚边用于堆放废弃食材的垃圾桶上方,守在他边上的血修罗脸瞬间绿了,这文老板也真是太乱来了……食材,可不是这样浪费的啊!

还好她聪明,离得近!

“文老板,这样可不行啊……你辛辛苦苦又蒸又剥又熬的忙活了半天,这么浪费太可惜了!”血修罗一股妖力将漏勺里的东西全部卷走,那柄漏勺上除了一点稀薄的油花外,干净的可以当镜子照,根本就看不出曾经装过东西。

“这些不是成品,里面还混了很多蟹壳。”常照文好心提醒道,不是他浪费,而是对他来说这些食材已经物尽其用发挥了它们的价值了,现在只是一团废渣,只是……可血修罗和空空,包括那个外表可怕的玉修罗,甚至连抹布都围了过来,一脸羡慕的盯着玉修罗,你们有点长进好不好?!虽然正菜还没有完成,但也没必要围着废弃厨余流口水吧?

“咔擦!哇!香!脆!好爽!”血修罗好像完全没有听到他的话,抓起一把蟹肉、蟹壳的混合物,往嘴里一塞,还没来得及细细品尝,才咀嚼了两下,就已经激动的不能自己了,她激动的眼泪在眼眶中直打转——这味道,绝了!

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