风华居 > 历史军事 > 铁板木匠 > 第519章 古法豆浆

第519章 古法豆浆(2 / 2)

到时候,你既可以每天吃豆制品又能尝到甜的东西了。”至尊宝笑着说道。

“叔叔你说的是真的吗?哦,太好咯!”小男孩开心得手舞足蹈起来。

老板娘很惊讶地说道:“公子你说的豆浆我好像听我丈夫提起过,是直接用现磨的豆子做出来的。只是小女子脑子笨,做不出像丈夫一样的豆浆,那会他也没能力再教我了,不然的话我一定会做给小魁吃的。公子你怎么也会做这个,难道你也认识小女子的丈夫吗?不可能啊,从来没听夫君提起过,我们也很少喝和其他人往来。这就奇怪了。“老板娘疑惑道。

“我……”

“我大哥是你夫君那位高人师傅的土徒弟,说起来你也是我们大嫂了。我们和嫂子的夫君算是同门师兄弟了。”鲁小鱼解围道。

“哦,原来如此,怪不得我说这世上竟还有人会这豆腐的做法。不过我夫君只是有幸得到高人的真传并非他徒弟,说起来两位公子才真是名师出高徒,小女子万分敬仰。”

“额,谈不上敬仰,其实豆浆很好做的,我说你记一下吧!”

接下来至尊宝就把豆浆的古法制造方法告诉了老板娘,这还是他外婆小时候做给至尊宝吃的时候,他暗自学会的呢!

第一步当然豆子要泡好,至少要三个小时,然后用磨豆子的磨把豆子碾碎。接下来得找一块布,用来滤豆渣。手洗干净,挤豆浆。这个打豆子挤豆浆的过程,大约是二十分钟。这时进入下一阶段,就是要把生豆浆煮熟。放上炉子大火开煮,约二十分钟后豆浆开始滚。豆浆开始滚的时候,是做豆浆的关键期。这时,豆浆表面会出现很多泡泡,这些泡泡,一不留神,在两三秒间会突然急速上升,最后溢的整个炉台都是,十分难清理。这里的窍门就是,要把这些泡泡用大勺子捞掉。

“请问公子这些泡泡为什么要捞掉?”这老板娘还真是挺好学的。

“问得好,你会发现,这时捞掉的泡泡,有点黏腻的感觉,感觉上就像是不太好的东西。把它们捞掉至少有两点好处:豆浆会变得更好喝。也较不容易溢出来。反覆捞几次泡泡和腻腻的浮皮,泡泡就不会再出来了。这一关一过,接下来就转成小火,保持豆浆在滚的状态三十分钟,就大功告成了。”

最新小说: 三国:雄据江东,开局霸王之力 神话版三国 状元郎 三国:边城小吏,开局截胡貂蝉 五代风华 大明首辅:开局怒怼嘉靖 浜?墤锛氫粠杈瑰尯閫犲埌鍏ㄧ悆鍐涜锤 红楼:我能升级词条! 三国:边关悍匪,被天幕曝光身份 绾㈡ゼ涔嬭儨澶╁崐瀛