，然后放入蒜姜煎炒至出来香味。
等到蒜姜变色时，她接着倒入鸡腿块，也煎至变色。
然后竺念倒入米酒，使其没过鸡腿块。等米酒烧开冒泡时，她又倒入辣椒、白糖等佐料，等待两刻钟。
最后，竺念找了一个做工精美的青花瓷盘，把三杯鸡做最后的收汁，然后出锅，缓缓的倒进盘子里。
竺念在三杯鸡上撒了点罗勒叶，然后用切碎的香葱做最后的点缀。
竺念对自己做的美食要求很高，不仅要保证味道好吃，还要注意卖相的精美。
当竺念将做好的三杯鸡放在候菜的大桌子上时，五位师傅已经看呆了。
不管竺念做的这盘菜好不好吃，光是刚才她娴熟的做菜手法和花样百出的技巧，就已经令他们刮目相看。
这盘菜最后的效果是卖相极佳，而且此时已经飘散出浓郁的香味，让他们迫不及待的想要尝上一口。
竺念行动力十足，现在已经准备好五双筷子一一递到厨子们的手里：“快点尝尝我做的如何！”
五位厨子现在大脑一片空白，听到竺念的话后纷纷拿起筷子，夹起三杯鸡放进嘴里。
嚼上一口，他们皆是瞪大双眼，眼神中流露出惊艳和赞叹。
看着厨子们的表情，竺念知道目的达到了，她不想再逗留，转身朝门外走去。
五位师傅这才回过神来，后知后觉的发现竺念已经走到了门口。
其中一位师傅大声问竺念：“大小姐，你这厨艺师出哪位高人！？”
竺心念以前的厨艺他是了解的，就是看在她是老爷女儿的份上，五个人可在她的身上下了一番功夫。
但是到最后，愣是没有把她教好。
要说竺心念的厨艺在短短的时间内提高如此一大截，没有什么高人的指点，他是必然是不信的。
竺念侧过脸来，脸上带着俏皮的笑容，只说了两个字：“你猜！？”
然后不管众人的疑惑，竺念就这样消失在了后厨门口。