一大筐单纯的葡萄粒，双手快速地进行挑选，那工作看起来着实简单，远远比陆离他们的工作要简单了许多。
很多时候，甚至不需要过多的辨认，葡萄就被分门别类地放到了不同的箩筐里。几大筐葡萄以肉眼可见的速度减少了下去，似乎不需要多少时间，就可以全部挑拣完毕了。陆离他们十个人的工作，几乎就要跟不上东尼他们五个人的挑拣速度。
但事实上，那简单的动作却无比艰难。他们需要在短时间之内，快速地挑选掉不合适的葡萄，然后将过长的葡萄梗剪掉，并且确认葡萄没有破损，同时完成检查和分类的工作。
尤其是考虑到陆离他们这些生手，不少葡萄粒都出现了留梗过长的情况，以至于他们每一颗都必须重新去梗，这着实拖慢了他们的工作状况。
“东尼，接下来是不是就要挤破葡萄了？”陆离看着自己的双手，指尖都已经染上了一层紫色，着实是幼稚灿烂，让人联想到孩提时期。“这一份工作，我们可以帮忙，相信我，这是我们最擅长的部分。”
在正式酿造葡萄酒之前，需要把所有葡萄都碾压成为葡萄汁，然后再进行发酵。
陆离的话语，让大家都纷纷应和到，“就是就是。”兰迪第一个就嚷嚷到，“我看电影里，他们都把葡萄倒在浴缸里，然后直接赤脚踩上去，踩烂所有的葡萄，那是不错的娱乐活动，而且还很浪漫，意大利电影不都喜欢这样吗？”
“至少不是你的脚。”李一桐吐槽的声音，引发了集体哄笑。
兰迪不由笑呵呵地抱怨到，“嘿，我也不想要和你一起进入那个浴缸好吗？”
“我说的不是搭档，而是脚气。”李一桐也毫不示弱地回了回去，这下哄笑声就越发灿烂起来，大家都在爆笑着。
“放心，你们两个人都被禁止进入浴缸了。”陆离总结说辞，赢得了一片口哨声和欢呼声，“东尼，你依旧拥有浴缸的统治权，放心。”
东尼哑然失笑起来，摇了摇头，“不，你们都不行进入浴缸。”东尼也入乡随俗，打趣了一番，然后这才解释到，“你们看到的，那是水果酒，不是专业的酿酒葡萄，而是正常的食用葡萄，所以制作过程简单粗暴，可以自由发挥。说实话，我也想要在浴缸里踩葡萄，但，显然我们的生活不是迪士尼乐园。”
那吐槽的话语让大家再次哄笑起来，“专业正规的葡萄酒，在酿制过程中，必须剔除葡萄籽，这是不能忽略的过程。”东尼的简单解释，让所有人都恍然大悟起来。
葡萄籽内部含有许多单宁和油脂，它的单宁收敛性强，却不够细腻，它的油脂又会破坏葡萄酒的品质，严重地影响口感。在葡萄酒的酿造过程中，葡萄籽是绝对不能留下的。如果说葡萄梗只是影响口感而已，那么葡萄籽可能会毁掉葡萄酒。
所以，这个环节是绝对不容许疏忽的，要求更加专业、更加精细的工作。
不过，相对而言，工作量也没有那么多，由东尼和四个帮手负责，这就足够了。门外汉们的业余帮忙，就到今天为止，之后的专业工作就交给专业人员来完成了。
陆离不由流露出了失望的神情，“我一直就在期待这个环节，你知道，把每一颗葡萄捏爆、踩爆，这个过程一定很有趣。我还想要尝试，亲手把葡萄汁打出来。”
“这种葡萄打出来的葡萄汁，不能喝。”东尼不由一阵无语，再次强调到，引起了大家的哄笑声，“实在不相信的话，你现在可以试试看，扔几颗到嘴巴里，品尝看看。”
陆离确实十分好奇，他知道，酿酒葡萄很酸很涩，但表面看起来，它们其实和食用葡萄没有明显的区别，而且脑海里描绘一下酸涩的味道，似乎也不是那么可