飘散出来，芬利忍不住就放下了手里的工作，再次跑了过来，“这是什么？”
德州人对酒精的天生敏感，再次发挥作用，芬利用力嗅了嗅鼻子，亢奋地询问到。
“黄酒。”这一句话是中文，陆离笑了起来，中/国不仅仅是料理花样百出，酒精也同样如此，各地都有自己代表性的酒精，黄酒仅仅只是其中一种而已。
“我可以品尝一口吗？”虽然芬利是在询问，但眼神却目不转睛地看着那一桶黄酒，简直挪不开眼睛。
陆离握住酒壶的手背都可以感受到芬利那灼热的视线，“当然可以，不过，这一桶要用来做菜，你不能喝太多。”陆离拿起了汤匙，倒了一小汤匙，递给了芬利。
芬利一口气倒进了嘴巴里，砸吧砸吧，“不够，太少了，可以再给我一点吗？”虽然分量不多，但却回味无穷，尤其是那种醇厚的酒香，这是啤酒所不具备的。
陆离没有说话，再次倒了一汤匙，这让芬利露出了心满意足的笑容，快速地把这一口黄酒也倒到了嘴巴里，然后站在旁边，根本不愿意离去——这黄酒就让人如此沉醉里，她就更加好奇眼前这道料理了。
“难道是勃艮第红酒炖牛肉？”芬利大胆地说出了自己的猜测。
陆离点点头，“可以算是同一种风格。但，我觉得，味道还是有很大差异的，你一会可以尝试看看。”仔细打量了一下，确定里面都已经准备完毕之后，又加了些许的清水，然后就把砂锅的盖子盖上，打开了最大的旺火。
等砂锅里的水烧开之后，带上了防护手套，用锡纸把边缘完全密封起来，继而用小火开始慢慢地焖制。
东坡肉的精髓就在于，慢工出细活，绝对不能使用大火，一定要使用小火慢慢的煨，让所有材料的味道一点一点地渗透进入，而且至少需要三十分钟，长的话，也许两个小时也是可能的。不过，火候的把握就比较特别了，需要由制作者来掌控。
等忙碌完这些所有的工序之后，陆离转过身去看芬利的工作，却发现，惨不忍睹。
水煮牛肉对于刀工也没有什么详细的要求，切片，切薄，这就可以了，当然，如果不够薄，那也没有关系，只是口感稍稍有所影响。但那都是专业人士的需求了，陆离自己的刀工也说不上好，每次都被宋令仪嫌弃，对付家常菜，不要太糟糕，这就足够了。
可是看看芬利面前的那一堆牛肉，陆离觉得，这头牛一定很委屈。
大大小小不规则的牛肉，在块状物和丁状物之间徘徊，看起来不像是牛肉片，却又不像是牛肉末，最厚的一片已经可以煎牛排了，而且顾客还会一脸担忧地询问，“我想要全熟的，这外面一层不会焦掉吗？”最小的一片则几乎就是牛肉粒的水准，陆离也不知道芬利是如此切出来的。
这真是，不忍直视。
“这样是不是不能用？”芬利有些紧张，皱起了眉头，小心翼翼地询问到。
陆离转过头，看着芬利那怯生生的眼神，然后斩钉截铁地说道，“是。”
芬利原本还想要装可怜的，但听到陆离没有回旋余地的回答，立刻就呵呵地笑了起来，“我也是这样认为的。所以，我还有什么可以帮上忙的？”
“呃，帮忙洗洗菜？”陆离尾音轻轻扬了起来，原本以为切牛肉是个简单的活，但现在，他也不确定了。
芬利原本还以为会被陆离直接踢出厨房，现在听到自己可以帮忙洗菜，顿时就开心了起来，“没问题！洗菜就交个我吧，我有信心！”但看到陆离那质疑的眼神，她不由把胸膛拍得砰砰直响，“相信我，我是说真的。”
芬利离开了厨房，开始去翻找蔬菜，“对了