钱一斤呢！零零总总的算起来，一顿社饭就得花我小一两银子。这饭我安排了一个月吃三次，也就是说为它我每个月得掏近三两银子。如果不是为了防治疟疾，我干啥让做社饭，花这么多钱呀？做些三和面馒头岂不是更划算！”
程昱深吸一口气，问道：“防治疟疾？二小姐，你是说社饭有治疟疾的功效？”
所谓社饭，就是在社日那天，用来祭祀土地菩萨的饭食。这听起来是个非常古老的传统，但奇怪的是幽州这一带并无这一习俗，这还是赵四娘从前世照搬过来的。
赵四娘之所以会想起社饭来，当然不是为了祭祀土地菩萨了，真要拜她宁愿去拜财神菩萨。其实是因为上回在姜荷莲子面前提起黄花蒿后，她忽然就想起了前世的这一美味。
原来，社饭里面必不可少的材料就是黄花蒿的近亲青蒿。小时候，每年春天很多小孩子都会提着小篮子，跟在大人后面挖青蒿回去做社饭，她也不例外。长大后，大家都嫌自个儿挖青蒿太麻烦，就用随处可以买到的茼蒿来代替青蒿，她家也不例外。尽管原料变了，社饭依旧极为美味。即便穿越了，她还是念念不忘。
只是可能是季节不对的缘故，这个时节不管是青蒿还是茼蒿，怎么都无法在幽都觅到踪影。无奈之下，脑洞大开的她索性心一横，就把黄花蒿阴干后研成的药粉取了出来，打算用它来代替青蒿。想当初为了不暴露自己的吃货本色，她在大张旗鼓地找寻蒿菜时，打起了防疫的旗号，做戏做全套的她在做社饭时就真的开始注意保留黄花蒿的防疫效果。因为高温会破坏黄花蒿里面的有效成分，所以没有将它进行高温烹制，而是将它做成酱料后直接加进微温的饭中。
赵四娘煞费苦心烹制的社饭出锅后色香味俱全，谁见了都会夸一声好。但那是在加酱料之前，加了之后……那滋味，简直无法用言语来形容，给人的感觉就是一粒老鼠屎糟蹋了一锅粥。
反正前世能吃三大碗社饭的她，那天只吃了一口就放下了。家里其他人倒是把碗里的饭全咽下去了，但貌似谁都没再去添，反应极为冷场。众人之中，唯有赵三娘后来找她仔细问了一下社饭的做法，当时赵四娘只以为赵三娘是想搞明白自己怎么能把饭做得那么难吃的，却不想她居然把社饭拿到百味堂“发扬光大”了。