柜看向颜苏，笑着开口询问。
“掌柜的，您觉得呢？”颜苏没有直接回答，而是将问题给抛了回去。
听颜苏如此说，余掌柜明白，这其中怕是没有商量的余地了，一想到原本可能商量的事情，因为佟掌柜而无法商量，余掌柜的心里就越发的反感佟掌柜。
他打定主意，等下次他再敢来店里，非得将他打出去不可。
瞧着余掌柜的表情，颜苏也大概猜想得到他的想法，她笑着开口，安慰着余掌柜。
“其实余掌柜也不必懊恼，你觉得我这价钱高，可其实算算，却也是不高的。”
听颜苏如此说，余掌柜收敛心神，向着她看去，“这话是怎么说的？”
“你看，你们品味斋是京城的老商铺了，自有自己的客源，如今正是夏天，我那冰沙，最适合这个季节了，从现在到收摊，最少要几个月的时间，这几个月，难不成你还担心赚不回来钱？”
说这话的时候，颜苏观察着余掌柜的表情，见他不言语，便知道自己说中了他的心思。
“我今天做的冰沙，算得上是花样多的，若你做生意，大可不必完全如何，但是东西，却还是要备上的。”
“这冰沙好吃，若是打出名去，整个京城就你一家，肯定有人来买着吃，若是那没钱的，你可以用最简单的方式，卖个便宜价钱，保个本，若是有钱的，你找个能说会道的伙计，让他买最好的，从其中赚钱。”
“这一本一赚，你还是赚钱的，我就不信你这么大的铺子，一天赚不上几两银子，就算开始赚不上，那以后呢？难不成还能一直赚不上？”
颜苏的话，被余掌柜听进了心里，他仔细考虑着，觉得也确实是这么个儿理，心里便有了主意。
余掌柜的反应，全都被颜苏看在颜忠，她心中一喜，明白这事就算是谈成了。
“余掌柜，我刚才说的那些个东西，也都是能做出来的，什么蛋挞啊，乳酪蛋糕啊，还有冰皮绿豆糕，你我若是合作愉快，我不介意将这些方子都卖给你，不过，还要看咱们第一次的合作，到底愉快不愉快。”
颜苏很清楚，这余掌柜将自己留下来，是存了别的心思的，无非就是惦记自己说的那些糕点，她还真就能做出来，那些都是她前世的时候，在家里自己动手做过的。
“当真？”听颜苏如此说，余掌柜眼前一亮，他最想要的，自然还是那些个吃食的方子。
“自然当真，只是今天不行，要过几天，我今天出来的时间也不短了，家里还有人需要照顾，我也该回去了。”
点了点头，颜苏笑着开口，她出来的时间也确实不短了，不过倒不是特别着急回去，她这么说，无非就是让余掌柜尽快做下决定。
“成，小兄弟既然如此痛快，那我便应下，现在咱们就写契书，我把银子给你，你把方子教我，如何？”
余掌柜是什么人？怎会看不出颜苏的这点心思，他笑着开口，询问着颜苏的意见。
“好，就按照你说的办，纸笔拿来，我把方子给你写出来，你把钱给我准备好了，我要银票，各地都能通兑的银票。”
之所以不要银子，是因为银子实在是不好放，而银票不同，薄薄一张，比较好放，也好藏。
答应了一声，余掌柜命人取来了纸笔，颜苏将方子写下，包括如何制作蜜豆，然后又用之前剩下的材料，给余掌柜做了一回冰沙。
“若是想便宜，加上牛乳跟少量水果就成，若是想贵一些，就加上蜜豆，若是还想再加点价钱，你就再加上弄碎的花生，以后有机会，我还可以教你做果酱，那个的用处可大了去了。”