，加入绍酒，再将汤液与燕窝一起煨制，所以，燕窝的口感和味道，都表现的极佳。在将燕盏放入乳鸽的腹中后，上笼蒸煮，因此，无论是鸽肉，还是燕盏，其味道都让人回味无穷。”郑轲回想着双鸽吞燕的味道，简单地解释道。
“可是，你不是说，刘浩林达不到顶尖水平吗？”幸平问道。
“是啊，那是因为他没有把菜品做到极致。整道菜品的关键点在于汤汁、鸽肉和燕盏的味道。燕盏和汤汁的味道都很完美，但是，乳鸽的口感稍微有一点儿酥松。应该在是受热的时候，鸽肉腹腔内的气体向外涨，导致肉质酥松，”郑轲推测道。
他没机会亲眼看到刘浩林如何烹制这道菜品，因此，对造成这种结果的原因，全部靠猜。
“咦？这么说来，我们也有机会赢过他？”幸平脸色惊喜。
既然郑轲说出了这些缺点，那说明刘浩林并不是无懈可击。纵使他没办法击败刘浩林，但其他人，比如郑轲或者凯瑟琳……甚至绘里奈，都有机会和他较量一番。
“没那么简单。”郑轲摆了摆手，“你想一下，能够拿到华夏赛区的参赛资格，并且，是赢过阙正卿的人，怎么可能犯这样的失误？他是在误导我们罢了。我推测，他真实厨艺，只在这道菜品中，表现出九成……不，应该是八成的实力。”
考虑到料理笔记给这道菜品打了87分，再与郑轲自己和阙正卿的厨艺对比，不难猜出，这道菜品只是刘浩林的九成实力。郑轲再联想到刘浩林能够击败阙正卿，那他掌握“境界”的可能性很大。
如果再加上结界，那这道菜品最多只有他真实实力的八成。
“今年的th-bl果然很难。”凯瑟琳伸了一下懒腰，声音软绵绵的。
“对了，考虑到他是羊城本地人，所以，一旦与他在淘汰赛相遇，周围的观众会给他加油，这应该又会增加他的胜算。”郑轲说到这里，眉头也随之皱起。
幸平嘿嘿一笑，挠了挠头，“不要紧，我听不懂华夏语。”
既然听不懂，也就不存在所谓的压力了。
“嗯，裁判在面对相同水平的菜品时，可能会支持他，这一点儿，你也要考虑到。”郑轲提醒说。
“诶？”幸平和绘里奈一愣，他们把裁判的因素忘了。
裁判都有各自的饮食偏好，因此，两道水平一致的菜品，他们很容易把票投给中意的一方。
作为拥有主场优势的刘浩林，肯定会把这些因素考虑进去的。