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第一三一章 学艺(2 / 3)

父子也没有急着回去,又跟着王耀上了山。

再到南山之上的时候,周武康有些气喘吁吁了,看样子是累坏了。

“进屋休息一下吧。”王耀到小屋里给他倒了一杯水。

“让小康先休息一下,咱们继续?”

“好啊。”

下午,周雄接着上午的内容,继续教授王耀拳术的技巧,包括发力、技击。

时间过得很快,很快天色就暗了下来。

喝了几杯茶之后,周雄便带着儿子告辞离开。

次日,田远图来了山上,告诉王耀,他找到了精通手工制茶的人。

“有空的话,咱们去看看?”

“好啊!”王耀听后道,“如果你也有空的话,现在就可以。”

他们两个人下了山,开着车,在田远图的引导之下来到了临河一处人家,见到了他所说的徐师傅,一位五十多岁的男子,中等身材,身形稍显瘦削。

“徐师傅,来麻烦您了?”田远图笑着道。

“快请进。”男子笑着道,显然,他早就和田远图相识。

他们进屋坐下之后,老人专门为他们沏了一壶自己炒的绿茶。

“你想学炒茶?”男子笑着问王耀。

“是。”

“是想干这行?”

“不是,只是单纯的想学。”王耀道。

“爱好?”

“算是吧。”

“那咱就唠唠这事。”这男子笑着道,“走,先去茶园。”

老人带上框子带着王耀和田远图二人去了村旁的茶园,这里种茶的人不少,远望去一大片的茶园,都是茶树,茶园里已经有人在忙碌了。

“这个时候已经可以採头茶了,你看采茶,是折是不是掐,不能用指甲,有一芽一叶或者一芽两叶,你试试?”老人在茶园里亲手教王耀。

采茶这个活,看着简单,但是干上一段时间,一般人还真受不了,手指、手臂酸痛,王耀跟着老人一起学采茶,老人一边走,一边说,什么样的芽好,什么样的可以再等两天。

采了一些茶叶之后,他们又回到了老人的住处。

接下来便是炒茶,老人家里用的是大铁锅、柴火灶,最传统的那种。

准备好工具之后,老人便开始刷锅、生火。

炒茶也分好几步。

“这一次炒啊叫杀青,火要大一些。”徐师傅将采摘好的新鲜茶叶倒入了锅中,翻炒起来,一边翻炒,一边说其中的一点,还时不时的拿茶叶试试,同时调节着灶里的柴,以便控制火焰燃烧。

“你试试,这个情况应该差不多了。”他抓了一把茶叶递到了王耀手中,然后将炒好的茶装入了事先准备好的簸箕里,然后开始搓茶,感觉和揉面差不多。

“搓茶,要趁热,和揉面啊,差不多。”

“你再试试,这个应该差不多了。”

王耀伸手试了试,感觉到茶叶基本上凉了下来。

而后,徐师傅将茶摊开,入锅重炒,反复的揉搓,感觉差不多之后,再次将茶从锅里取出,装入簸箕里揉搓,如此反复五遍。

“这就差不多了!”

最后一步是干燥,茶的颜色彻底变了,由原本的青绿色变成了深绿靠近黑色,到此为止,这手工炒茶也算是完成了。

“这茶,炒好之后不能立即喝,需要放放。”徐师傅道,“等它们散散火。”

从采茶到炒茶,忙完之后已经是下午了,整个过程,他们几个人饭都没吃。

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