这是周星云对自己做仙厨的一贯要求。
这一次他没有直接下刀，而是仔细的观察一番。
心里不断演示自己出刀的角度，力道，尽量达到自己巅峰的水准。
出刀依旧没有往常的飘洒挥意。而是沉稳干练，仿佛锻炼了很多次。但是结果确让周星云皱了皱眉头。有两条肉丁偏厚，边上的一块偏薄。
周星云面不改色。菜刀一横，案板上的肉丁被他划到一旁。再次拿出一条牛肉。
云茂德心底有些疑惑，在他看来这一次已经很成功了。以周星云现在的状态能切出这么好的肉块，已经是极为不易。但是周星云却放弃了，没有一丝犹豫！
看着周星云一头银发，脸色认真充满着执着，云茂德才觉得，周仙厨能有现在的厨艺绝对不是浪得虚名。最起码他在仙厨工会这么久，没看到脾气如此温和，对细节如此认真谨慎的仙厨师！
这一次周星云观察的时间更长，甚至于最后都闭起双眼。接下来的动作让云茂德都不禁停住呼吸。
周星云闭上了双眼，手下牛肉的脉络，肌肉的走向，筋的分布，甚至刀切割时发出的细微声响都一一呈现在周星云的心海！这一瞬间的感觉，让周星云的刀法迅速升华。
而在云茂德看来周星云手里的菜刀很稳，很准，甚至比眼睛看到的还要准！简直是不可思议！
等周星宇再次睁开眼睛的时候，看到案板上的肉块，满意的点了点头。这才是他想要的刀工！到现在，他也明白了老疯子这么要求的原因。
心刀！
这不是一种刀法，而是一种境界，一种高阶修士才能体会的境界！
周星云咧嘴笑了。虽然是心刀的雏形，远达不到至臻的境界，但是老疯子的训练起到了绝对的引导作用。要不然周星云得做多少仙厨才会达到一种虚弱感，达到手里菜刀都握不稳的状态！
老疯子一直坐在外面的大石头上，手里提着醉人间，依旧是邋遢的样子。但是当周星云感悟到心刀的那一刻，他的眼底闪过一丝震惊！
在看到周星云刀法之后，他就感觉到了周星云的瓶颈，只差那临门一脚！这才有了今天这么严苛的训练。而周星云的聪慧以及做仙厨的天赋也的确令人惊叹。
老疯子的心境第一次掀起波澜。有趣的小家伙，看来训练得加量了！老疯子嘴角露出森然的笑容，仰头大灌了一口酒。