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那衙役亲自带着晴岚等人去办，不到一刻钟，各种手续就齐全了。
晴岚和明宇异常兴奋，中国真是个人情关系的社会，有秦三这套人脉，以后办证也不愁了！姐俩非要拉着秦三去家里吃饭，小宝在一旁敲边鼓。
秦三也想念潘二娘的手艺了，从善如流。
舒老二接到类似营业执照的各种票子，心中委实长松了一口气，老这么悬着办不下来，耽误的可不只是功夫。
再过几天便是中秋，潘二娘烤了些酥皮的枣泥月饼，让秦三捎回去尝尝。这个时候北地没有卖酥皮月饼的，想吃得去南方买。
枣泥馅是晴岚的最爱，为着枣泥好吃香糯，舒老二和潘二娘剥了两天的枣子皮，连张老太太都来帮工。
要开食肆，起名是件大事。
不在潍县，潘记这个名头不好使了，舒老二想了一些名字，都被潘二娘否了，觉得不够响亮。
“那叫鑫源食铺如何？”明宇提议道。
只要学里沐休，季先生就会把明宇放回来跟家人团聚。秦三等人走后，一家人围坐在堂屋里，商量开铺子的诸多事宜。
“听起来像开银楼的。”潘二娘还是不太满意，她对晴岚道：“咱家你文化水平最高，你起一个。”
晴岚转了转眼珠子，想到自己所住的地界，开口道：“不若叫幸福食堂吧！”“幸”通“杏”音，此地叫桂杏巷，幸福二字，寓意也好。
“幸福食堂...”
“这个好！”全家拍板赞成，既通俗又明意，叫出来还敞亮。
就这样，晴岚家的新食肆定下了新招牌，后来十三和小宝知道了也都赞好。
有了名字，经营什么吃食是重中之重。
“火烧啊！”诰哥一副“这还需要讨论嘛”的表情。
晴岚和明宇默不吱声，经过这段时间的观察，晴岚发现济南并没有潍县的那种火烧。
“炉子...”舒老二面露难色，打火烧的炉子留给了小姨夫，现在重新打个炉子，可得花费不少钱。
“不打了。”潘二娘直接否决了这项提议，原来铺子里有五娘两口子，打火烧将将供的上，现在铺面大了，又没有帮手，潘二娘可忙不过来。
“炒菜？”诰哥继续提议，他见过附近有家小酒楼，上头挂了三面幌子，看着挺气派。
晴岚摇摇头，炒菜每天的消耗太大了，菜品必须准备个大概齐。再说自家还是新店，前期就是个赔。
“馄炖倒是可以卖...”晴岚觉得自家还是应该做小规模的快餐店，这样成本会降低些，“再加上和乐。”
“我和你爹也是这么打算的。”潘二娘笑道，馄炖和乐都是鸡汤打底，配菜也有相同的地方，她们两口子多跑两趟，还是能忙活的过来。
“和乐床子带来了没？”明宇记得那床子还挺沉的，请三叔给打的。
“当然！”潘二娘说着就要下地去找。
“你先坐着，”舒老二一把拦住她，“先商量完了再拾掇。”
潘二娘重新坐下，见闺女拿出一支怪模怪样的笔，在纸上涂涂画画。
“娘，”晴岚将做和乐和馄炖的材料列在纸上，“咱们得养鸡。”
鸡汤的消耗太大，每天至少得用两只鸡，光靠外头买，成本太高。
“我都想好了，”潘二娘对全家道：“咱们把右边那趟开开，围上个栅栏，在里头种菜养鸡。”
“啊？”诰哥本来就不爱吃青菜，现在他觉得晚饭吃进去的菜都有股鸡屎味儿。
“咱不